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嚴長壽笑說，自己僅有基隆高中畢業的學歷，到中研院演講是班門弄斧，只能用庶民的角度分享經驗，但中研院院士彭汪嘉康則是直接提問:「當年沒有擠進大學窄門時，如何向父母交代？」

嚴長壽則是妙答：「我是家中學歷最高的小孩，而且我父親一度出家習佛，對孩子都採取放任的態度。」雖然兄弟的學歷都不高，但嚴長壽表示，他的大哥已經80歲依舊熱心公益活動，一家人都很「雞婆」，總是想著要對社會多做一點事。

嚴長壽話鋒一轉，認為過去因為時空背景，讓台灣出現填鴨式的教育，也因此台灣成為代工王國；但未來台灣需要創新能力，填鴨式有標準答案的教法已經不敷使用，老師應該要培養學生思辨的能力，因為等到大學才來思辨，已經來不及和中國大陸或印度學生競爭。

中研院院士、中國醫藥大學校長李文華也發言批評，教育部真的管太多，管的事情多如牛毛，應該要好好改一改。嚴長壽進一步指出，過去曾經阻止高雄餐旅大學升格，因為學餐飲不需要戴高帽子，而是要專精在餐飲服務上頭，應該學瑞士洛桑，而不是成為知名的大學。

嚴長壽感嘆，但事情已經發生，就該往前看，只能建議大學教授們應該多參與實務，並帶著學生學習發掘問題，並學會如何解決問題。最後嚴長壽強調，台灣真的需要改變，過去是跟著前人路走，現在要想辦法走出自己的路，這只是轉念之間。