圖書館書店咖啡店三合一 戴勝益年底台中再開書屋 2017-04-04 11:25聯合報 記者何定照╱報導

看看不一樣的書店。王品集團創辦人戴勝益退休後，去年在台北開設「益品書屋」，集書店、圖書館、咖啡館三功能於一身，驚豔各界。年底他將在台中市開設第二家書屋，希望鼓舞更多人開類似書店，「我這輩子接下來只從事推展讀書運動。」

台北益品書屋緊鄰仁愛路著名大樓「鴻禧大廈」，外觀以大片落地玻璃窗營造出明亮優雅氛圍，有如高級咖啡館。走入店內，服務台會先說明收費100元即可在店內看書看到飽、無限用飲料，之後讀者即可暢遊各書區，並聆賞不定時的小提琴現場演奏。

書屋內共3000多冊藏書，一律不賣，只供翻閱，而且全是大本精裝彩頁書。戴勝益說，他選書有4個原則，一是須是精裝書，二是圖案要豐富，三是封面要漂亮，四是網路Google不到的書，「不然讀者在家裡看就可以」。

他解釋，只選精裝書，是要吸引大眾讀書：「一般人沒閱讀習慣，得先用亮麗圖樣讓他們產生興趣，才有可能進一步看莊子等文字書。」基於此原則，戴勝益堅持，若是平裝書，封面再漂亮，他也不選；而為吸引讀者，書籍全部平放以華麗封面亮相，「這是我的藍海策略」。

來店的讀者，還能無限暢飲店內3類飲料：咖啡、4種茶類、冬瓜冰沙，滿滿飲料排放起來就如自助餐吧台。戴勝益指著各式茶包上的紅茶、綠茶等標籤，自豪說為免讀者以為是廉價茶包，都一一貼上茶種標示，冬瓜冰沙的原料還是台南著名的義豐冬瓜茶。

舒適環境天天引來眾多來客，邊啜飲飲料、邊翻閱書籍，也有學生自帶書籍K書、寫作業，或朋友話家常。不過來客若想長時間用電腦，恐怕要失望，因為書屋各式座位雖美輪美奐，但不備插座。戴勝益說，開書屋還是希望鼓勵大家讀書，若只在店內用3C，就非他初衷。

台北益品書店大獲成功，戴勝益已在台中市政府附近覓得台中益品書屋可能用地，台中市長林佳龍也甚表支持。戴勝益說，雖然做書屋注定賠錢，但他在有生之年一定不會提高收費，「我已準備好足夠預算補足成本。」目前也已有十幾位「事業成功的有志之士」向戴勝益詢問如何開類似書屋回饋鄉里，戴勝益都樂見其成，「大家一起回饋社會」。

益品書屋創辦人戴勝益。記者何定照／攝影