華元生技守護食安…你認養雞 鮮蛋送到 2017-08-20 04:13經濟日報 記者吳苡辰/台北報導
為了替台灣尋找經濟新動能,經濟日報推出「創業超新星」系列專題報導,本系列介紹台灣最具創新能力的新秀,報導這些新創公司的優勢及潛力,讓其價值被外界看見,獲得更多資源挹注,成為未來台灣經濟發展的中流砥柱。
隨著黑心食品一件一件爆出,食安問題愈發受到重視,就在今年4月爆出戴奧辛毒雞蛋後,目前主攻銷售健康雞蛋的「華元生技」業績大幅成長。這家起初投入資金僅100萬元的「華元生技」,就靠著一顆最便宜只要5元的健康雞蛋,短短一年資本額已增至2,780萬元,8月預計增資到6,000萬元,並力拚三年上市。
華元生技董事長黃揆元表示,在母親罹癌後,深刻感受到健康食品的重要,去年7月剛成立公司時,只想著找家店面,銷售健康食品,雖然有想到賣雞蛋,卻還未能想到成功的銷售模式,本打算以100萬元作為停損點,沒想到就在錢快燒光的時候,友人在同年11月投入了300萬元的資金。
黃揆元說,有人投資了,壓力也就跟著來了,更是積極思考「如何做出與市場的差異性?」想了大概一個月的時間,在去年12月推出了「好華雞代理孕母」計畫,今年1月1日開放消費者認養母雞。
黃揆元笑說,以前說「喝牛奶,何必養頭牛」,但在「好華雞代理孕母」中卻相反,消費者只要花1,200至2,000元認養一年母雞,第五至12個月就可以每月獲得30顆雞蛋,換算下來,最便宜一顆只要五元,且含運費、宅配到府(特殊地區除外)。
好華雞代理孕母所下的蛋,不僅附有檢驗報告,以確保消費者吃下肚的都是無毒的健康雞蛋,此外,認養者還可以透過線上視訊,能夠全程監看雞舍的養殖過程。
該計畫推出前兩個月,訂購者不到1,000人,但在今年4月爆發戴奧辛毒蛋事件後,當月訂單便暴衝到近萬人,隨著口碑與廣告行銷後,訂戶慢慢增加到約3萬人。
「華元生技」規劃六大核心產品,第一階段銷售為B2C,為銷售給一般大眾的「好華雞代理孕母」計畫;第二階段透過量販店等實體通路販售,第三階段則與餐飲烘焙合作,如知名連鎖早餐店-拉亞漢堡、擁有麻布茶房等餐廳的展圓國際集團。
前三階段今年皆已推出,目前出蛋量每日15至16萬顆,預計今年底將加強第三階段,增加合作公司,屆時總體出蛋量可望提高到30萬顆。
未來還有第四至第六階段皆陸續執行,分別為O2O買蛋網、放機遊戲平台與周邊產品。「華元生技」以創新、多元、共贏的商業模式打造「共享經濟平台」,並跨領域整合建構新價值的產業鏈。
目前「華元生技」實收資本額2,780萬元,預計8月中將增資到6,000萬元,而目前黃揆元也積極爭取國發基金等,若順利申請核發,資金將可超越億元。
董座黃揆元 孵出天生美雞
記者吳苡辰/台北報導
華元生技董事長黃揆元創業前為大學講師,不僅沒養過雞、賣過雞,也沒有農業畜牧相關背景。談起一開始創業,他笑著說,「我想做給學生看」,看見台灣學生連「夢」都不敢做,對未來迷惘,他希望可以藉由自己的創業經驗鼓勵學生。
採訪當日約在「華元生技」位於北市士林區的公司,黃揆元早上才剛到台北市工業局國發中心去申請國發基金,結束後便趕回公司接受採訪,身上穿著白色格子襯衫,談話時爽朗、幽默,但不失誠懇。談起自家產品時如數家珍、充滿信心,介紹時沒有過多的包裝辭彙,反倒是拿出一張張的檢驗報告。
檢驗報告中有蛋黃葉黃素含量檢測,證明「華元生技」的雞蛋葉黃素含量是業界的20倍外,也有雞隻飲用水等檢測報告。黃揆元正經地說,雞若不小心喝了有問題的水,「我們也怕會砸了招牌」,水質定期檢測,才能確保雞隻的飲用水未受污染。
因為母親罹癌,讓黃揆元更加重視食品安全,創業的方向也因此鎖定在銷售健康食品。他認為,健康食品不需要太複雜,無須結合昂貴的藥材,只要回歸簡單、天然就好,他認為不需要多添加什麼,讓雞吃天然健康的飼料,自然就會產出健康的雞蛋。「華元生技」的雞「不吃藥、不打針」,從雞苗到產蛋要五個月,而足月雞產出的雞蛋,也能含有較高的營養價值。
另為避免雞隻受到傳染或汙染,雞舍都有特別要求,部分雞舍甚至採負壓密閉式設計,甚至讓雞聽音樂,避免雞隻受驚嚇。黃揆元開玩笑說,在雞界雖然沒有一例一休,但若受到驚嚇、心情不好,產蛋品質也會受到影響。
有別於一般企業經營者,追求利益極大化,在黃揆元身上,感受到的反而是一種使命,他多次強調,「健康食物不要貴」,他認為健康食品的目標群不應該鎖定有錢人,應該平價,讓一般上班族也消費得起。也因此好華雞的蛋並不貴,最便宜一顆只要五元。
多出來的雞蛋,除了提供研發使用外,也會捐贈出去,例如喜憨兒基金會;而談及經營模式與未來的研發方向,黃揆元也很願意分享。他認為無需藏私,樂於透過分享提升整體產業環境,也希望能讓台灣的農業4.0發揚光大。採訪結束後,黃揆元與助理便又馬不停蹄地駕車南下,讓「華元生技」發展腳步持續前進。
幫雞蛋換衣服 賣向日韓
記者吳苡辰/台北報導
對華元生技來說,現階段面臨最大的挑戰,就是如何走出台灣,將雞蛋銷售到國際市場。對董事長黃揆元來說,韓國、新加坡等國家不養生蛋雞,雞蛋都是進口的。例如,韓國只養肉雞,超商一顆雞蛋要價高達25元。他笑說,在台灣賣5元,去韓國只要賣10元,就很賺了。
黃揆元解釋,台灣養殖2,900萬隻雞,每天生產2,200萬顆雞蛋,因此競爭激烈,且受到禽流感影響,台灣被列為疫區,雞蛋無法出口到其他國家,提高了走向國際的難度。
台灣帶殼雞蛋無法出口,那麼「華元生技」該如何擴展國際市場呢?黃揆元想到兩個方法,第一、利用特殊的加工處理,將雞蛋改由利樂包的包裝方式,即可出口至海外,這部分斥資2,000多萬元添購機器設備,利樂包包裝方式預計今年年底即可推出。
第二、前往海外設立雞舍與工廠,避開台灣為禽流感疫區無法出口的問題。黃揆元表示,日本沖繩政府為獎勵招商,在2020年前可享有免關稅與運費的補助優惠,預計將至日本尋找適合的雞舍設立地點與廠區,屆時雞蛋生產、包裝完成,便可直接銷往海外。
另外,「華元生技」也考慮至印尼設廠,目前正在評估中,對於一間去年才剛成立,起初資金僅100萬元的新公司,今年便可創造出一億元的營業額。黃揆元說,今年投資了許多設備,難免壓縮獲利,預計明年在相關產品推出後,營業額可達到17億元。