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為了與周永康家族或其親密部屬搭上關係,不少商人都曾做過各種努力。7月29日,中共中央宣佈周永康涉嫌嚴重違紀,對其立案審查。在此之前,周永康在石油、四川、政法系統的政商盟友已悉數被調查處理。

周 永康曾在四川擔任了3年的省委書記,他和兒子周濱在此構建了龐大的官商網絡,這也使得周氏案發後一大批官員和商人應聲倒下。該省4家上市公司金路集團、興 蓉投資、國騰電子、明星電纜牽涉其中,4家公司的實際控制人如今都面臨牢獄之災,其中身價最高的四川商人劉漢一審已被判死刑,二審維持原判。

聯 姻的幫助作用極為明顯,明星電纜董事長李廣元的發跡便借力聯姻。李廣元本是安徽無為縣高溝鎮人,這裡是有名的「電纜之鄉」,李廣元也走上了電纜之路。他 18歲外出闖蕩,但發跡卻在四川。熟知李廣元的人士向本刊透露,李廣元的岳父是原南充市副市長,李廣元通過岳父與彼時任四川省委常委、秘書長的郭永祥搭上 關係。郭永祥曾長期在中國石油系統工作,後來成為周永康秘書,並跟隨周永康,從中石油到了國土部,再到四川任職,在石油系統具有廣泛的影響力。

李 廣元2003年創辦的明星電纜,成立當年產值便達人民幣2億元,而中石油、中石化、中海油等國有能源公司成為他最大的客戶。2012年,明星電纜成功在A 股上市。但一年後,隨著郭永祥被查,李廣元也被調查,但官方並未公佈李廣元被調查的原因,而郭永祥則被中共通報嚴重違紀違法,被開除黨籍、公職,涉嫌犯罪 問題移送司法機關。李廣元被查後,明星電纜的業績下滑,今年一季度出現上市以來的首次虧損,半年業績預計也會出現虧損和大幅下滑。

校友與 同鄉關係成為政商之間建立關係的另一種途徑。在周永康之子周濱的關係網中,校友是極重要的一環。周氏案件中倒下的中石油三位副總級高層李華林、王道富和冉 新權,也都先後就讀於當時處於四川南充市的西南石油大學。李華林曾擔任周永康秘書,據《中國經營報》報道,周濱入讀西南石油大學也是由李華林安排。此外, 為周濱打理油田業務的米曉東和周濱是大學同學,畢業後米曉東曾在中海油工作,後辭職出來專門與周濱合夥做生意。

緊密的關係網也幫助塑造了 較為封閉的石油系統。一位不願具名的前中石油油田對外合作部員工向接受本刊訪問時表示,上、中、下游重大項目合作夥伴的招標,相對封閉、資訊不透明,門檻 有量身定做的嫌疑,也蘊含了腐敗空間。這也為中石油的腐敗提供了溫床。自稱被周永康拍著肩膀介紹過「這是我最信任的人」、「特異功能大師」曹永正,就曾在 中石油長慶油田獲得王台作業區塊。如今,涉嫌非法官商勾結獲利的款項已被全部收繳,曹永正遠逃台灣。周濱因涉嫌非法經營罪被拘捕,米曉東也在去年10月被 帶走。

而周永康主政四川時的重要幫手李春城,身邊則圍繞著他的東北老鄉。李春城是遼寧海城人,在哈爾濱工業大學念書時,李春城便一直在哈爾濱生活工作,直到1998年從哈爾濱市副市長調任成都市副市長,及後升為四川省委副書記。

而隨他入蜀的便有來自哈爾濱的商人,形成了「哈爾濱幫」,其中尤以其東北老鄉、哈工大校友史振華與之關係最為緊密。史振華進入成都後,憑藉與李春城的關係開啟了建材、地產生意。現史振華、李春城均已被調查,李春城被開除黨籍、公職,並移送司法機關處理。

「官 員用權力為商人鋪路,商人利用商業機會發財,官員用權力交換利益和金錢。」加拿大西蒙菲莎大學傳播政治經濟學學者邢國欣總結道。中國人民大學客座教授溫天 納在接受彭博社採訪時說,投資者必須搞清楚與他們打交道的人是什麼類型,他們的背景如何,他們與當前體制的政治關係如何。

腐敗一旦團體 化,最大特徵便是「一榮俱榮,一損俱損」。當周永康的權勢如日中天時,他旗下的政商集團十分穩固,批評與反對力量難以將其動搖。譬如被周永康蔭庇的李華 林,雖曾多次被舉報但一直平安無事。一位不願透露姓名的中石油系統人士接受本刊訪問時表示,李華林出任中石油天然氣加拿大公司總經理時,多次被匿名舉報奢 侈消費,最後不了了之。

隨著周永康被審查的消息公佈,這一政商集團從「蒼蠅」到「大老虎」都被打了,這或將成為中國式政商關係轉型的轉捩點:讓市場起決定性作用,這也是中共十八屆三中全會定下的目標之一。

中 國國家主席習近平執政以來,將反腐與改革同步推進。就在7月29日宣佈對周永康立案審查的當天,中共中央政治局還宣佈十八屆四中全會的主題是「全面推進依 法治國」。官方媒體新華社稱,中國要加緊深化投資體制改革,增大簡政放權的含金量,盡快放開自然壟斷行業的競爭性業務。

美國銀行大中華區經濟學家陸挺在報告中表示,周永康等高官被調查,顯示政府工作重心將從反腐逐步轉向實質性的體制改革,後者對於中國的長期經濟健康發展至關重要。

邢 國欣告訴記者,新一屆政府也在用行政改革的手段去限制和杜絕官商勾結,包括簡化行政審批的手續、界定清楚政府的管轄範圍。「在中國的經濟環境下經商要謹 慎,和官員綁太緊,一旦官員出事,自己也會倒楣,以前的努力都會付諸東流,」邢國欣說,「商人還是要有相對的獨立性。」來自投資人的觀點也揭示了民營企業 的發展方向。中國高新投資集團公司董事長李寶林接受採訪時表示,他們不會投資通過裙帶關係與中石油等國企合作的「小蜜股」,而只會選擇通過市場競爭的搏殺 與大客戶建立長期、穩定合作關係的公司。


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【文/連冠寧 動腦編輯部】

兒子哎,你什麼時候退伍啊?」

「兒子都退伍十幾年了,再當下去啊早就升將軍啦!」

「喔」

每個人家裡都收藏著一種愛,叫做「怕忘記」,父母怕孩子踢被著涼、怕孩子沒吃飽、怕孩子學壞…

但最害怕的是,忘記了這些事……

2014年8月20日的動腦俱樂部第420次例會,由台灣櫻花品牌總監李惠恂分享「品牌與消費者價值連結之道」。其中一部動人催淚的「媽媽的記憶體已滿」微電影,僅以短短的7分又10秒,就擄獲在場所有與會者的心。

 

櫻花品牌轉型 鼓勵愛在家

 

台灣櫻花品牌早期注重產品規格,後來以產品行銷組合、服務口碑打天下。然而近年,李惠恂發現,台灣櫻花因長期缺乏與消費者互動,使消費者對於櫻花品牌價值的感受薄弱,感召力不足。

再加上,以往品牌精神「啟動家的熱情」,主打鼓勵消費者利用熱水器把家熱起來。但隨著時代變遷,近年家庭間的活絡感大大降低,不僅出現高離婚率、單親家庭比例提高,甚至是數位科技帶來的疏離感等,都不得不讓台灣櫻花重新提出不一樣的品牌精神,藉此符合當前社會所需。

李惠恂與團隊經過長時間討論,認為「愛」是每個家庭最需要,且樂於擁抱的價值,且唯有「愛」才能真正和消費者產生共鳴。因此在2012年,將品牌精神重新定調「愛在家」,期望建立現有櫻花消費族群的忠誠度,也讓非櫻花使用族群,從中了解櫻花,強化心佔率。

台灣櫻花因此一共拍攝了4支以爭吵、照片等主題的微電影,其中「媽媽的記憶體已滿」推出後,一舉衝破28萬點閱次數,獲得2013年4A創意獎,最佳長秒數立體廣告、最佳立體文案廣告,兩項銅獎及三個佳作,同時還入圍動腦台灣2012年度十大創意廣告。

當時4部微電影,在2012一整年的操作,扣除製播影片成本,宣傳費僅花150萬元,截至今年8月14日止,共有將近65萬觀看次數,如果每次收看(Cost Per View)以新台幣9元計,共創造580萬元的效益。

 

單身看過來 成家只需要愛

 

台灣櫻花的野心不僅於此,他們隨後發現,台灣當時的結婚對數,較100年同期減少12%,其實台灣社會上有很多人是單身、沒有家。他們進一步調查發現,多 數年輕人不結婚的原因,主要考量都是經濟狀況。秉持深化品牌「愛在家」的價值,並促進更多人重視愛與家庭的關係,台灣櫻花扮演起內政部的角色,毅然把任務 擴大,鼓勵大家「勇敢成家」。

2013年櫻花在全台各地找出4對攜手超過半世紀的老夫妻,以紀錄片的形式,重新幫他們舉辦婚禮,讓爺爺奶奶用當初的勇敢和現在的幸福,告訴年輕人,愛讓他們富有,甚至擁有更多。

其中一對攜手走過60年的朱爺爺、朱奶奶,兩人成家那年窮得只剩下愛,如今日子好過些,決定在滿堂兒孫的見證下,風風光光再結一次婚。真情畢露的朱爺爺, 婚禮當天更是脫稿演出,結果一句「只要有愛,就可以很勇敢,就可以成一個家」,成功打動在場每一個人,成為片中最催淚的橋段。

李惠恂表示,2013這一年,公司比前一年150萬元的宣傳費,少了30萬元,但仍舊創造出令人驚豔的優異成果。像朱爺爺婚禮這部影片,截至今年8月14日止,已擁有24萬次的觀看次數,每次收看(Cost Per View)以9元計,也創造出210萬元的好成績。


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坐電梯直達地下室,一袋又一袋用剩的布料,用透明塑膠袋裝著,堆在走道上;跟著塑膠袋走到曲折的走廊盡頭,一間彷彿克難版的電視節目《決戰服裝伸展台》服 裝工作室,赫然現蹤。很難想像,這個20多坪的設計中心,竟然藏著一個10位研究生用課餘時間接單,第一年就衝出台幣200萬元業績的本土服裝品牌 PRAXES。

PRAXES由實踐大學服裝設計研究所實務組學生親自操刀,希臘文的意思是「實踐、動手做」。這也意味,PRAXES不只是學生作業,而是真槍實彈的生 意。由於每個學生在大學時期各主修不同領域,包括商業、珠寶設計、藝術等,所以這群研究生不只會畫設計圖、寫報告,還要分別兼任行銷、業務,設計、生產部 門的「跨國經理人」,營運這個對全球接單生產的品牌。

只為3學分的課 全年無休

 

功課與生意的差別在於,上課可以放暑假,但做生意可不行。為了一批遲了好幾週的印度絲綢,這天早上,六個學生來到設計中心。擔任業務的美國華僑陳宗華撥通 越洋電話,操著流利英文向印度廠商催貨,對方終於承諾了出貨日期。負責生產與設計的王思豪與黃雅筠隨即抓起公事包,「我們要去向工廠解釋遲出貨的原因。」 這門品牌課程只占3學分,工作時間卻全年無休。「時尚,不是想像的那麼光鮮亮麗!」系主任許鳳玉說。

十年來,實踐大學服裝設計系一直想成立自有品牌。但台灣市場小,容不下新創品牌,所以老師們希望,第一站,就能從時尚之都紐約起步。2013年2月,旅居 紐約的台灣服裝設計師賈雯蘭同意擔任客座教授,品牌開始有了眉目。為趕上9月的兩個年度服裝大商展,台灣的老師們立刻動員各自的人脈網絡,即時趕出100 多款樣衣、籌足40多萬費用,把六位研究生送到紐約,在全英語環境中,向全世界買家介紹這個來自台灣的新品牌。

由於「聽說」做自有品牌很困難,第一季,大家抱著「志在參加、不在接單」的心情參展,結果出乎意料,接到了美國網購平台Gilt.com的訂單。這個消息 使許鳳玉既興奮又崩潰,因為空有訂單,卻不知能找誰生產。500多件訂量,動輒接單上萬件的台灣代工廠,根本看不上。「哪個工廠願意接小量訂單?」由於同 學都在成衣業,許鳳玉立刻在臉書上發布緊急求救訊息。同學們的工作也不少,付帳、報關、報稅等瑣事,全都自己來,每個人得身兼多職。

王思豪回憶最怕接到廠商電話,那往往代表兩個字:delay(延遲)。「做生產是跟時間賽跑,最怕的就是設計delay、生產delay!」也幸好有這些插曲,使學生們學到許多課本上沒教的知識。

沒行銷預算 拿衣服換曝光

 

有一次,王思豪又遇上廠商延後生產的狀況。「我們怎麼做,可以讓你們準時出貨?」他主動溝通。最後決定把布匹從工廠拉回學校,裁剪、打包完成後,再送回工廠縫製,減少廠商作業流程。因為預算有限,學生經常得思考如何交換資源。

負責設計的陳彥和,今年初飛到紐約,與紐約大學電影系合拍微電影。由於沒有預算,擔任行銷的汪育凱只好多送對方幾件衣服,也被欣然接受。

「我希望學生時期歷經不同性質的工作後,能有更整體的視野,上班不用再從小助理做起,」許鳳玉期待。第一年共花台幣400萬元,還不包括廠商半買半送的原 料。每一塊錢、每一匹布都是老師和同學們用一通通電話、一次次拜訪換來的辛苦錢。這一季開始,PRAXES的客戶增為兩家。許鳳玉稍稍鬆了一口氣,今年只 要湊足200萬元,就能繼續為孩子們延續品牌夢。


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五月二十九日,中華電信宣布4G開台,正式開啟台灣4G時代,不僅意味著全新的網路速度將帶動各項創新應用的實現,更是一場全新賽局,整個產業將迎接一波洗牌浪潮。之所以這麼說,是因為早在三年前,一場顛覆韓國電信業排名的殺戮戰,已經寫下台灣電信產業可能上演的劇本。

樂金電信翻身靠4G 從末段班到坐二望一

 

在二○一一年之前,身為韓國第二大電子集團LG旗下電信公司LG Uplus,當時不過是韓國排名第三的電信公司,市占率只有十八%,遠遠落後其他兩大電信商SK Telecom和KT。在3G市場裡,SK Telecom拿下一半市占率,是韓國的第一大電信商,KT則分得約三成市場,剩下才是 LG Uplus。

不過, LG Uplus並未因此放棄投資,在3G時代落後對手的LG Uplus很清楚,3G一役已底定,唯有趕快布局新世代,才有機會在新賽局中翻身。因此,韓國4G執照一釋出,LG Uplus不只搶先布局,還搶在前兩大電信商之前開台。

開台一年時間,LG Uplus的4G用戶就突破百萬人,4G時代展開讓他們的市占率回升到約二五%,相較於3G時代與前兩大業者的差距,LG Uplus在4G的市占率不只擠下原先排名第二的KT,還從無足輕重的第三名業者,翻身變為韓國電信一方之霸。

LG Uplus靠著4G布局翻身,不是只有提前開台,關鍵在是否有足夠的服務內容,驅動使用者的流量。簡單來說,一般人手機上網,最常使用的功能莫過於瀏覽網頁、聽音樂與看高畫質影音串流,其中又以看高畫質的串流影片用到的上網流量最大。

如果電信商想要多賺錢,消費者就要多用流量,那麼,最有效的方式就是讓消費者不斷看影片。LG Uplus看準了4G網路的高速傳輸,將顛覆過去3G上網看高解析度影片就「卡卡」的窘境,特別推出U+ HDTV的電視直播與錄影音樂播出,旗下有超過八十個直播頻道,不但可以同步觀看四部影片,還能即時重播。

今年八月,LG Uplus出具的一份報告這麼寫:「 U+HDTV使用者單月使用量約在六GB,遠高於產業二.五GB平均流量。」顯示他們對於影音服務推升流量使用的成效相當滿意。光是影音流量就占整體使用量接近三成,成了LG Uplus最重要收費來源。

吃到飽像嗎啡韓國4G 採分級收費

 

除了提供足夠的內容與服務,讓使用者不斷拿出手機使用上網功能外,電信業者要在4G時代中出奇制勝,「價格策略」扮演關鍵角色。

「吃到飽對於電信業者來說是致命傷,業者大推吃到飽,未來勢必難以獲利。」一位台灣電信業內人士點出台灣電信業發展的癥結點。韓國電信業者在3G學到的一 大教訓就是,電信商前期投資要花大筆銀兩標頻譜、買硬體設備,還要補貼手機給消費者,如果4G繼續走「吃到飽」費率的老路,恐怕電信商的獲利之路,將會越 來越艱辛。


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在網路時代,娛樂和讓人分心的事物無窮無盡,我們很容易處在一個持續忙碌的狀態裡,誤以為自己很有生產力。過度氾濫的資訊不但會局限創造力,甚至有害心理健康。每一天,試著讓大腦放空一段時間,可以讓我們更有創造力,身心更健康。

身處在當今網絡化的社會裡,我們隨時都有可能淪為資訊超載的受害者。內省(introspection)和反思(reflection)已經變成了失傳的藝術,因為「只要完成這個」「把那個找出來」的誘惑實在是強大到難以抵抗。

然而,更認真工作不必然是更聰明地工作。事實上,放慢步調,並且定期地排出「什麼事都不做」(doing nothing)的時段,或許才是我們能夠做的最好的事情,藉以引導出有助於激發想像力、改善心理健康的精神狀態。

推開推開資訊,才有時間做更重要的事

我們的生活已經變得是透過忙碌的程度(busyness)來界定的。環顧你的四周,在車站、咖啡店、街道上,人們都黏在他們的手機或平板上。

我最近詢問了一個我輔導過的高階主管(我姑且稱呼她為海倫),她一天收到多少e-mail。「500封!不過我一封都沒看。如果我看了,我就沒辦法工作了。」取得資訊一點都不難,真正的挑戰在於「把資訊推開,這樣我才不會苦於資訊超載。我需要時間去思考。」

海倫有一個助理,會幫她過濾所有的e-mail,所以海倫每個星期都會花上幾個小時,跟助理一起討論有問題的郵件。「我不是領薪水來做這種工作的。」

她解釋,「如果我一直都忙著做別人期望我做的事情,我就沒有時間留給我應該做的事情了。在網路空間裡,你是沒辦法從事有創造性的工作的。」

海倫說的確實很有道理,我也從經驗中發現,很多人如果能夠做得少一點,深思多一點,情況都會更好。

只是,人們向來很難真正接受「什麼都不做」這件事。我們會把它跟不負責任、浪費生命聯想在一起。大多數人如果不做點什麼的話,都會產生罪惡感。從另一個角 度來看,每當我們覺得真的很忙碌的時候,往往會感到亢奮。而分心所引起的行為,像是不斷地查看e-mail,會刺激腦部大腦分泌多巴胺 (dopamine)到血液裡,讓我們感到一陣興奮,導致手邊的動作更難停下來了。

這種情形的危險在於,我們可能會失去我們的連結(connections),不只是人際之間,而是我們跟自己的連結。如果我們不給自己一些不受打擾、可以自由聯想的時間,就比較不可能產生個人的成長、洞見和創造力。

無聊的好處:激發想像力和創造力

「什麼都不做」和「無聊」(boredom)是緊密交織在一起的,如同我在〈什麼都不做和無事可做:空閒時間和無聊的潛藏價值〉(Doing Nothing and Nothing To Do: The Hidden Value of Empty Time and Boredom)這份報告中所說的,儘管我們多半都覺得「無聊」很難忍受,但是在很多情況下,無聊卻可以成為某件事的序曲、開端。它可以激發我們的想像力 和創造力。某種意義上來說,無聊甚至可以被視為一個臨界、初始的空間(liminal space),一項關鍵的資源,促使我們去尋求不熟悉的事物。

然而,在網路時代,娛樂和讓人分心的事物幾乎是無窮無盡,我們很容易就會發現自己處在一個持續忙碌的狀態裡,而非什麼都不做。而我們在網路空間(一個多工和極度活躍的世界)裡的狂熱行徑,也讓我們得以自欺欺人,誤以為自己是很有生產力的。

真相是什麼呢?社群媒體其實是非常被動回應的(reactive),並不是非常有原創性的(original)。它不但局限了創造力,而且可能有害心理健 康。如果我們不知道如何在行動與反思之間取得平衡,我們可能會面臨心理崩潰(psychological burnout)。

高效主管的祕密:從忙碌中抽身,才能思考和行動

不幸的是,在當代組織裡,工作成癮者不但備受鼓勵、支持,甚至還會得到獎勵。而且這個瘋狂行徑的發展愈演愈烈,很難對抗因為這樣的行為對組織是很有用的。

這跟「控制」有關,背後的心態是:「我付給那個人高薪,為什麼他們不在辦公桌前工作?」然而,拚命工作和聰明工作未必有關。事實上,一個工作狂文化很可能 會促成嚴重的個人和心理健康問題,包括士氣低落、情緒沮喪、藥物或酒精等成癮物質的濫用、職場騷擾、關係破裂、缺席率高於平均。

成效最高的主管都是可以行動和思考的人,這意味著他們隨時都可以從不得不忙碌的狀態中抽身。

什麼事都不做:激發無意識思考,孵育創意

什麼都不做或無事可做,都是刺激「無意識的思考過程」的珍貴機會。無意識思考擅長於整合和連結資訊,其運作方式就是在我們廣大的知識資料庫裡,潛意識地執 行聯想性的搜尋。在這個心靈區域裡,我們比較不會受到傳統聯想的限制,比起我們有意識地專注於解決問題時,更有可能產生新穎的點子。

這些思考過程的結果,可能不會立即進入我們意識層面,為我們所察覺。它們可能需要時間去孵育。在此提供的建議是,什麼事都不做(或是少做點事)不但是增進心理健康的最佳良方,也可能是解決複雜問題的最好方式。

一個好的問題解決者會在停止了意識的工作之後,還會繼續無意識地工作著。人們可以藉由斷斷續續地專注在問題上,同時又關注一些世俗的活動(像是散步、開車、閱讀、跟小孩玩),而找到有創造力的解決方案。

切斷與周遭事物的連結和專注在當下的好處,在企業界日益受歡迎,許多高階主管開始從事正念冥想(mindfulness meditation),以協助他們制定決策和解決問題。

不過,如果一個主管持續瘋狂地工作9個小時之後,再去參加正念課程,可能也只能發揮暫時的效果。理想狀況下,這種中斷、放空的時間應該是放在一天當中。到外面走走、把腳翹在桌上一段時間,說不定都會比午餐都不吃、一直在工作來得更有生產力。

義大利畫家瓦薩里(Giorgio Vasari)說得很好,「天才有時候是在工作最少的時候,完成最多事。」有許多著名的例子,都是人們「憑空」(o u tof nowh e r e)想出絕佳點子,從阿基米德(Archimedes)在浴缸裡發現了浮力的原理,到牛頓在林肯郡公園(Lincolnshire garden)散步時發現了地心引力,和英國樂壇披頭四(Beatles)成員之一保羅.麥卡尼(Paul McCartney)有天早上醒來,發現自己在睡夢中完成了《昨日》(Yesterday)這首歌的旋律,都是如此。

創意的孕育期也可以透過許多方式引介、推行。像是3M、皮克斯(Pixar)、Google、Twitter和Facebook等公司都已經讓「不連續、斷裂的時間」(disconnected time)變成他們工作場合裡很重要的面向。

工作太拚命了嗎?事情愈做愈多,就是該放空的時候

要察覺出我們已經工作得太拚命,而且不是太聰明,通常可以從以下跡象看出來:發現自己處在一個永遠都還有更多事要做的狀態裡。我們欺瞞自己,以為只要再多 做一件事,就可以放鬆。這樣的念頭其實是一種妄想和錯覺,結果不是我們的待辦清單(to-do list)繼續拉長,就是我們覺得自己可以再把事情做得更好一點。

如果我們持續陷在這樣的心態裡,就是時候該擺脫單調的工作,稍事休息一番。出人意表的是,通常只要斷線一段時間之後,問題看起來就會大不相同。我們可能會發現,答案其實一直就在那裡,正面直視著我們。


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朋友又變胖了,這兩年來胖了快10公斤,身為好友都有點看不下去。 自己:你也該注重一下身材了,這幾年也變胖太多了吧?難怪一直交不到女朋友。 朋友:謝謝哦,我交不到女朋友,不關你的事吧? 自己:我只是善意提醒一下,何必火氣那麼大。 朋友:那你以後就不要叫我順便幫你買宵夜。

「理髮師在為顧客修面之前,得先塗上有潤滑作用的刮鬍泡沫。」戴爾‧卡內基(Dale Carnegie)在《卡內基溝通與人際關係》中表示,想要指正別人的錯誤,就必須從同理心的角度出發,先想想別人聽到這些話會有什麼感覺?
試想,當你被別人指出缺點時,絕對會希望對方為自己留點面子,所以當情況反過來,變成是你在指出別人的錯誤時,用間接的方式絕對比直接說出口來得溫和,也比較不會引起別人的反感。

而要讓逆耳的話變得容易被接受,卡內基的建議是,「凡事皆以真誠的讚賞與感謝為前提」,先稱讚別人,再說出希望對方改善的部分。就好比牙醫在治療前先注射局部麻醉劑,雖然還是得在牙齒上鑽洞,但是麻醉劑已經讓人不再感到疼痛了。

美國前總統威廉‧麥肯利(William McKinley)在1896年競選總統時,某位知名黨員為他寫了一篇助選演講詞,喜孜孜地念給他聽。

麥肯利聽完後,覺得內容並不恰當,於是他這樣說,「好夥伴,這篇講詞寫得很好、很精彩,沒人能寫得比這更好了,有許多場合,我相信這會是最動人的演講,只 是不太適合現在的情況。從你的立場來說,保守穩健當然很好,但是我必須考量到黨的立場,現在我寫一些要點給你,請你回去,再照著要點重寫一遍。」 麥肯利用讚美,提升對方的自信;再用幫忙的角度,請對方修改;最後對方不僅重寫了講詞,甚至成為競選期間最有力的演講者。
不過,卡內基也提醒,很多人會在真誠的讚美後,拐彎抹角地加上「但是」,展開一連串的批評,很容易讓讚美適得其反。

舉例來說,當你稱讚朋友,「你最近穿衣服愈來愈好看了,我真的很替你開心,但是,你如果能再瘦一點,那就更好了。」原本受到鼓舞的人,在聽到「但是」兩個字後,都會懷疑原本的讚美並不誠心,不僅讓讚美的效果全失,也不會有多大的指正效果。

卡內基建議,試著用「而且」取代「但是」,像是「你最近穿衣服愈來愈好看了!而且,如果你繼續努力運動,身型一定會和你的衣服更搭,人也會更健康。」如此一來,對方不僅受到讚美,你也提醒了對方該注意的地方,讓對方懂得該如何改進,以達到你對他的期望。


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少了英瑞國際這家公司,去年全美約1/4的售後汽車會無法在路上趴趴走。

它生產的不是輪胎也不是引擎。它生產的是搭配引擎系統的水箱。透過水箱冷卻系統散熱,可降低引擎高速運轉的高溫,維持約攝氏90度的適當運作溫度,避免相關電子零件失靈或損壞。

英瑞國際去年在北美銷售近2百萬個汽車水箱,以25%的市占率稱霸北美售後維修(AM)市場。目前,這家水箱台霸更以350萬個年產能居全球之冠。

「英瑞的營運模式,簡單說就像做汽車車燈的帝寶,」元大創投協理彭俊豪觀察,水箱是耗損品,但台灣做車燈廠商多、水箱少,英瑞擁有近2億5千萬輛全球最大的汽車保有輛(指一地區擁有車輛的數量)市場,又有規模最大的競爭力。

英瑞董事長翁文鍾1996年就率先西進中國設廠打天下。相較同業,他有技術與市場等雙重優勢。英瑞的核心競爭力,就在於模具。

開發汽車模具快同業一倍從無到有只要2個月

初秋時候,我們來到英瑞揚州總廠的生產線,這裡是英瑞生產汽車水箱的大本營。英瑞副總經理劉福政透露,至今模具及設備總價逾新台幣4億元,等於比它去年全年的獲利數字還高。

翁文鍾解釋,水箱技術門檻不高,重點是模具開發要快、型號要多、品質要好、成本要低。

自行開發模具的英瑞比外購同業,成本約降低3成,現在共累積超過2千個車用水箱型號,數量居業者之冠;不只如此,英瑞打造車用模具從無到有平均約歷時2個月,也比一般同業快上1倍。

彭俊豪觀察「對它來說,舊的模具成本幾乎是零。」後進者要競爭,光模具開發至少得連賠10年、砸下上億元。

目前,英瑞一拿到新車原廠水箱樣品,經量測、設計、開模具到生產,最快有能耐壓縮到1個月就能完成和原廠外觀、性能至少9成像的樣品。

什麼訂單都接建立好口碑50年前車款水箱也有賣

為了因應市場快速變化,英瑞現有逾2千種不同水箱產品,甚至什麼訂單都接。舉例來說,從福特野馬50年前的車款水箱,或1年只需求30個的水箱訂單等都難不倒它,它就是贏在幫客戶解決難題。

「有一些是會賠,但是做生意你必須截長補短,」翁文鍾解釋,做生意必須服務到位,供貨率和協助負擔庫存是最基本。

5年前,他除了在美成立工程中心就近服務客戶,3年前又正式建立自有行銷通路,成了北美最大汽車售服水箱龍頭廠,今年市占挑戰30%。

儘管稱霸北美市場,英瑞過去曾試圖自建水箱維修通路切入中國內銷市場,認賠出場;因此3年前一改策略,改由和奇瑞、北京、廣州汽車等中國車廠原廠製造代工訂單途徑,切入中國車市。

搶食原廠代工難度高目前接單僅占營收2%

相較售服市場的速度與彈性,原廠製造代工的開發時間較長。業界觀察,汽車原廠零件市場特性是「難攻易守」,一旦成功切入便可享長期收割,這也是翁文鍾心目中5年後英瑞能再擴大規模,達到原廠和售服以及內外銷各占營收比重一半的盤算所在。

但以英瑞去年原廠製造代工訂單只占營收2%,出口比重則高達98%來看,這家水箱台霸要想通吃原廠和售服、內銷和外銷,恐怕在全球車市還有很長的路要走。

 


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【聯合新聞網╱經理人月刊】

曾經是拚命追求降低成本的電子產業老闆,如今卻是專注於將鳳梨酥價值極大化的品牌經營者,微熱山丘創辦人許銘仁出身半導體業,2013年更邀請友達光電前總座陳來助擔任執行長,攜手為台灣食品服務業打造一條可長可久的品牌之路。

發掘土鳳梨的獨特性,為台灣農業加值

外國人來台觀光或台灣人出國探訪朋友,都會帶著台灣的鳳梨酥和茶葉作為伴手禮,鳳梨酥是台灣獨有的特產,微熱山丘則將這份台灣的味道重新詮釋、包裝、加 值,並帶到海外發揚光大。微熱山丘的創辦人許銘仁一開始只是想幫助弟弟創業,同時為農民做一點事情,因為故鄉八卦山的紅土適合栽種土鳳梨,因此開始採用當 地土鳳梨,製作有別於市面上以冬瓜製成的鳳梨酥,口感酸甜、特別。許銘仁與農民使用契作方式合作,讓農民更放心投注心力在鳳梨種植上,原本一公斤2-3元 的鳳梨價格,現在已來到一公斤10元的價格;隨著微熱山丘的成功,2013年光一季就使用了1700萬台斤的鳳梨,相當於700萬顆鳳梨。小小一顆鳳梨 酥,創造了一個共存共榮的食品價值鏈。

不惜成本,鳳梨酥當國際精品經營

在台灣打出了口碑,下一步就是進軍國際。「如果我把鳳梨酥做大了,把別人的(營業額)拿來,讓別人變小了,就不好玩了。」許銘仁認為,如果微熱山丘的鳳梨酥能夠踏出台灣,去海外創造新的市場,對台灣而言才是良性的。

進軍海外的第一站就選擇具有指標性的新加坡萊佛士酒店(Raffles Hotel),英國女王二世曾下榻此處,世界精品都在此設點,微熱山丘大膽投資精品區段來營造台灣鳳梨酥的身價,讓世界各國的人都能認識台灣鳳梨酥。 2013年,又在東京表參道南青山精品區,投注兩億台幣,請來日本建築師隈研吾操刀建造全木造門市,150棵頂級檜木裁切成6公分平方的木條交錯組裝,在 表參道架設出一座柔和自然的陽光森林,每個時段投射出變換多端的光線感受。微熱山丘運用建築來突顯品牌精神「反璞歸真」。而為了日本人不愛吃酸的特性,台 灣八卦山的產地也特別保留六、七月沒有酸味的鳳梨做日本限定版鳳梨酥。經營品牌,微熱山丘在任何細節上都毫不馬虎。

微熱山丘日本店 取材自微熱山丘官網

今年3月,陳來助接下微熱山丘執行長一職,為品牌、價值鏈的管理方式和和國際化的注入了新的思維,未來也打算依循微熱山丘的鳳梨酥成功模式,複製在台灣的甘蔗、芒果和梅子上。將台灣的農產品用細緻加工和奉茶的服務精神,堆砌價值,傳遞海外。


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資料來源∣《他是玩真的!「鋼鐵人」伊隆‧馬斯克改變未來的10種能力》,圓神出版

天文學家曾預言,50世紀末期,當太陽系總人口超過6兆,人類將向廣大無邊的銀河系移民,好比古代波利尼西亞人駕駛簡陋獨木舟,遍布太平洋小島,或許將來 歷史書會這麼寫:「西元5000年人類僅憑簡陋的光子火箭,竟能遠征遙遠銀河星系??。」而這個預言,正在伊隆‧馬斯克(Elon Musk)手中實現。

什麼最能影響人類的未來?伊隆‧馬斯克會這麼告訴你:「網際網路、永續能源、宇宙開發」。伊隆‧馬斯克是誰?就像亨利福特的汽車王國、洛克菲勒的石油王 國、賈伯斯的個人電腦天下,伊隆‧馬斯克,作為「鋼鐵人」原型,他手上握有21世紀最重要的4 大未來產業:太空、太陽能、電動車、高速列車,而他的目標,就是「重返月球,送人類上火星。」

天才物理學家霍金曾說,下個千年人類要繼續繁衍,向外太空移民將是唯一出路。地球環境愈來愈嚴苛,即將破百億的人口、氣候暖化異常、資源嚴重不足??伊 隆‧馬斯克預見了地球未來,為了拯救人類,從Tesla電動車、SolarCity太陽能、Hyperloop超迴路列車,再到沖向太空的SpaceX, 掌握最新能源產出和最有效率的交通系統,這一切的一切,都是為太空移民、為人類的未來做準備。

就像當年阿姆斯壯登月,燃起當代青年的夢想,掀開個人電腦時代序幕,伊隆‧馬斯克,這個「鋼鐵人」的一小步,將為50世紀人類帶來什麼劇變?

什麼最能夠影響人類的未來?

20世紀3大科幻小說名家, 亞瑟. 克拉克曾說:「任何夠先進的技術都是一種魔法。」伊隆‧馬斯克曾用這句話來說

明為什麼他覺得發明東西很酷。他認為工程師就是21 世紀魔法師,千萬別讓任何事阻礙他們,要讓想像力打破極限。

網路、潔淨能源,以及太空探索,伊隆‧馬斯克在大學就已經思考過的議題,如今幾乎成為改變人類在21世紀生活方式的3大領域。

伊隆‧馬斯克看見了現今市場這3大需求,進一步找尋適合的商業模式:先是在網路興起的年代創辦了Zip2與PayPal;而後再將觸角伸至太空探索,創立了太空探索技術公司;最後才是特斯拉汽車與太陽城的太陽能板租賃事業。

以工程的角度出發,然後找出可行的商業模式。伊隆‧馬斯克說:「第一步,先確立事情的可能性,它就有機會發生。」

從最初的遇見需求,進一步創造需求,也從一個工程師角度轉換到生意人,伊隆‧馬斯克又是怎樣跨到這一步的?

關鍵就在找出如何改變人們既有思維模式的方法。

如同iPad 推出市場之前,人們對於一部沒有真實鍵盤設置的平板電腦感到質疑,但是隨著眾多為其專屬開發的應用軟體App問世,iPad遂成為史上最受歡迎的3C產品,並且奪下平板電腦80% 的市占率。

當全世界都在質疑電動車的續航力之時,伊隆‧馬斯克團隊以可以行駛393公里的特斯拉Roadster回答全世界;當人們說電動車不如內燃機引擎車加油方 便時,伊隆‧馬斯克帶著他的超級充電站網絡,以及快速電池更換站展現在人們面前;當人們認為中國才有能力以極低的6000萬美元成本發射火 箭,SpaceX用更低的5000萬美元,並且優於中國的技術,成功地發射獵鷹1號火箭;當人們認為太陽能發電昂貴且不切實際的同時,太陽城利用租賃的方 式將太陽能板裝在你家屋頂,並且還能替你省下許多的電費。

而超迴路列車則是伊隆‧馬斯克除了電動車之外,回應未來人類交通工具的答案。雖然目前仍需要時間來製作原型,但從他積極參與計畫,可預見伊隆‧馬斯克將會以他積極實現夢想的態度再次豔驚四座。

以未來趨勢為前提,再來想如何獲利

伊隆‧馬斯克又是如何發現需求的呢?以電動車來說,這的確不是新玩意,但以往汽車業界人士總是對電動車興趣缺缺,因為電動車充電既麻煩又跑不快,造型也不如一般的汽車美觀,可說是造價昂貴,又不見得受到客戶的青睞。

「電動車較一般汽車更環保,帶來的汙染程度比較小。」伊隆‧馬斯克投入電動車產業的初衷並非為了獲利,而是希望為世界地球村做出一些改變,減緩溫室效應所帶來的全球暖化。

伊隆‧馬斯克進一步分析,因為人們的生活脫離不了電力,所以會想辦法產生電,反觀石油是消耗性資源,一旦使用殆盡就無法再生產了。此外,汽油轉換動力的效率太低了,特斯拉旗下的電動車只要90秒就可以充好電,所以電動車效率一定比傳統汽車來得好!

從2003年,一群工程師在美國矽谷創立了特斯拉汽車,該公司的創立理念始終相當鮮明,伴隨伊隆‧馬斯克的投資入股,以及後來身兼執行長,更把特斯拉汽車的願景勾勒得更為清晰:

1.持續生產更為經濟實用的電動車:從高級車著手,然後進入大眾市場,透過特斯拉門市和網站銷售。

2.將特斯拉在電動車動力引擎的專利和經驗,銷售給其他的汽車製造商,協助其他汽車製造商快速推出各種電動車款式,提供大眾更多的選擇。

3.將特斯拉作為其他汽車製造商的積極榜樣,讓世人理解電動車可滿足高性能且經濟化的消費需求。

伊隆‧馬斯克甚至在2014年6月開放特斯拉電動車技術專利,歡迎各大廠一起打造低汙染的汽車。伊隆‧馬斯克並不是利他主義者,但他相當清楚,他最大競爭 對手並非其他廠電動車,而是傳統汽車。唯有把電動車市場做大,他的理想才能加速實現。他曾大膽預測30年內電動車將成為主流,人們可以自由駕駛不會對環境 造成汙染的汽車,並使用免費而豐沛的太陽能來補充能量,看來這個願望已不遠了。

做自己認為對的事,自己寫規則

「他不畏懼打破成規,如果有必要的話,他也會率先顛覆自己。」曾經是伊隆‧馬斯克身邊最親密的人,他的前妻、也是5個孩子的媽媽潔絲汀接受雜誌專訪時,特別稱許他擁有無比堅定的意志。

對馬斯克來說,大眾往往看到是他光鮮亮麗的一面,卻沒見過他經營的3家公司一同面臨倒閉窘境。

2008年,美國底特律的3大汽車巨頭因為金融海嘯宣布破產,不約而同地前往華府尋求政府支援。這對於當時剛開始販售,起價11 萬美元的特斯拉Roadster無疑是沉重打擊。伊隆‧馬斯克曾說:「連通用和克萊斯勒都破產了,何況我們只是一家小眾車廠,在這種艱難時刻,誰還會需要 一部10 萬美元的跑車?」當時特斯拉的流動現金僅僅能維持公司運作一週,甚至更少。

當下,伊隆‧馬斯克面對的是特斯拉生死存亡的階段。2008年底,他在董事會上與公司高層和董事商討公司未來的出路,最後決定再拿出私人的4000萬美元幫助公司,因為特斯拉可以說是他對人類,以及對於綠色能源的孤注一擲。

為了拯救特斯拉,伊隆‧馬斯克想到和汽車業巨頭德國戴姆勒集團合作。他隻身前往德國卻鎩羽而歸,幾經折返,戴姆勒集團高層要求將旗下Smart 微型車,改裝成電動車。伊隆‧馬斯克團隊花8禮拜時間,從墨西哥買來並改裝這台當時美國未上市的Smart,才終於拿到戴姆勒5000萬美元投資,以及電 動車系統訂單。

福無雙至、禍不單行,2008年除了特斯拉,SpaceX也面臨困境。當伊隆‧馬斯克自掏4000萬美元投入特斯拉後,SpaceX 還未成功發射,因此他還必須再投2000 萬美元,但在這之前,馬斯克對SpaceX 已經投入1 億美元研發、進行發射任務,但獵鷹1號前3次發射皆以失敗收場。眼看SpaceX 即將關門大吉,千鈞一髮之際拿到創投2000萬美元,經過6年多努力,2008年9月28日第4次火箭發射終於成功,也是首枚非政府火箭上太空,帶來美國 太空總署16億美元合約,委託負責未來太空站的物資補給、運載任務。

遊戲規則,向來都不在伊隆‧馬斯克的思考範疇裡。他更偏向創造讓他人跟進的遊戲規則。不斷地創新,並且先他人好幾步創造遊戲規則,這就是人才如伊隆‧馬斯 克玩遊戲的方法。如果你夠強,那麼遊戲規則便由你制定。看看可以行駛達500公里的特斯拉S型車;看看將要遍布全美的特斯拉超級充電站;再看看可以回收再 再利用的SpaceX 的火箭、飛行器;最後再看看太陽城的太陽能發電板,儼然已經成為業界的佼佼者。

規則,無法束縛人才的創意,因為人才,總會創造自己的遊戲規則。


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「當人家覺得你瘋了,你就成功一半了!」這是三立電視總經理張榮華今年9月上架第3本雜誌《文創Life》最大的體會。

三立第一本雜誌2000年創刊,不過20個月的《華流》平均月實銷量約7萬本,今年5月至7月在7-Eleven生活類月刊實銷量第一名;剛創刊的《愛玩客》甫上架,也在各通路奪下綜合休閒旅遊雙月刊銷售冠軍。

今年上半年,《華流》開始獲利,打破一般紙媒創刊平均3年到5年還在損平間掙扎的定律,約1年就賺錢。隨著雜誌上架,其自製偶像劇,收視率跟著水漲船高; 因應個別戲劇開設的臉書討論區也排進討論活躍度全球第5名。藉雜誌銷售,拉升戲劇、節目收視率、活躍臉書討論度,這一環扣一環的關鍵是什麼?

把電視迷變成死忠讀者搭上ON檔節目,熱賣10萬本

 

顛覆編輯部主導內容的傳統模式,《華流》、《愛玩客》背後推手是三立資深副總經理、身兼2本雜誌社長,張正芬領軍的行銷團隊,「我們從行銷、產品出發,徹底將『粉絲經濟』玩透,」她一語道出在紙媒低迷景氣下勝出秘訣。

滾動粉絲第一步,在於將ON檔戲、ON檔節目和封面主題綁在一起。以銷售逾10萬本那期為例,封面人物是剛下檔戲劇《我的自由年代》男女主角李國毅和任容萱。上映時收視率不到1%,在封面報導加持下,隨討論話題展開,結局提升到平均逼近2%成績。

這是摸索4期才得出的經驗。《華流》前3期銷售僅2萬本左右。直到第4期,以ON檔節目《超級偶像七》出身的謝博安為封面,銷售逾5萬本,比前3期多一倍以上。

把攝影棚當編輯室4小時跟拍,產出獨家故事

 

雜誌內容「視覺故事化」,這模式是滾動粉絲購買欲第二步。對鐵粉而言,即時內容外還要「獨家」加「獨特」,才能在大堆雜誌中刺激消費。張正芬表示,三立最 大優勢是百分百自製內容,好處是藝人行蹤可掌握,產生獨家內容。難的是,要在演員一邊拍戲,一邊僅有4小時內完成,有故事性、視覺感,就是挑戰。

執行前,同仁會先將企畫書準備好,包括4張A4內共91張參考圖,這還是最低規模。視覺總編蔡鎮宇先畫出如拍電影分鏡圖,讓演員上場就知道怎麼拍、視覺故事連續性概念是什麼。

把粉絲當市場溫度計每一款封面,他們要的就做

 

滾動粉絲第三步,即首創雜誌封面簽名會。負責行銷推廣的資深經理廖翎妃分析,辦雜誌簽名會,粉絲到場看見偶像,加深蒐藏感、累積忠誠度,買的不僅是雜誌,連帶推動周邊商品銷售,還推升收視率。

「魚幫水,水幫魚」效應,玩到後來,還一次推出多款封面。「只要是粉絲要的,就可成為我們的封面。」張正芬解釋,跟一張CD發行5個版本封面套道理一樣, 只要產品好,粉絲就會埋單,「每期封面製版成本僅增加2000~3000元,成本並無增加很多,但粉絲可能一次買5本。」

雜誌新手三立漸漸讓鐵粉變成「華粉」,勾動購買欲。儘管雜誌僅占總體營收約1/60,但新平台背後滾出的粉絲效應,卻有很大想像空間。三立用跨媒體印證了:有粉絲,就有商機。滾出不同行銷模式,讓偶像市場的獲利模式又開了一扇窗。


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職場中每天都可能遇到煩心事。何不試試先改變自己思考的邏輯層次?其實,工作場合中大多數的衝突都是「對事不對人」,只要領悟這個道理,不過一念之間,就是海闊天空。

在每天8小時起跳的繁忙工作中,每個人或多或少,都曾面臨令人想「抓狂」的時刻。但要如何控制情緒,甚至進一步化危機為轉機,就考驗上班族的智慧了。 如何管理情緒,也是日本知名心智訓練課程講師田中千尋亟欲追求的答案。她曾為來自25國、近8,000名的上班族做過實際訓練,發現無論職務高低,每個人 都有各自的煩惱,但共通點都與「人」有關。

「超過90%的煩惱都是人際關係造成的,主因是溝通不良。而溝通不良,則是因為每個人對同一件事的解讀方法不同,」田中千尋強調。

她進一步將人們習慣的思考邏輯分為5個層次:環境、行動、技巧、價值觀與個性特質。前2個層次是肉眼可見的,如工作環境與執行某個專案等,但後面3個層次則是抽象的,只存在人們腦中與心中。

田中千尋指出,多數溝通不良的狀況,都是起於雙方的思考邏輯落在不同層次,甚至將「肉眼可見的層次」與「抽象層次」混為一談。

也因此,她將自己長年的研究成果,詳細拆解為接受責罵、道歉、被交付工作、被拒絕等9大職場中常見的「易失控」情境,提供想妥善管理自我情緒的上班族參考。

「責備人」或「被責備」:生悶氣前先找出對方在意的問題點

再怎麼樂觀的人,遭受主管責備難免都會影響心情。但是,如何從斥責的內容中找到問題點,做出調整,同時又不讓自己太過受傷?其實,只要學會拆解邏輯思考,讓雙方校準到同一層次,就能達到目的。

舉例來說,當主管在氣憤之下脫口而出「你這個笨蛋!」時,指的往往是環境層次(如市場判斷錯誤)與行動層次(如企劃內容錯誤)的問題,但被責備的一方,往往會直覺連結到個性特質層次,解讀為「一定是我這個人出了問題,他從此要把我列入黑名單了!」

田中千尋指出,遭受責罵時,背後原因絕大多數都是「肉眼可見的層次」。因此,一定要把握機會,從中找出對方真正在意的問題點,才能避免犯下同樣錯誤,也能讓自己不至於太過挫折。


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體諒都會女性工作繁忙,沒有時間購物打扮,卻又希望自己漂亮時尚的心態,Stitch Fix專為現代女性提供客製化購物體驗,只要輸入個人體型與喜好,便能收到時尚造型師的推薦商品,精準抓住消費者的購物需求。就算不出門在家當腐女,只要 動動手指訂購個人包裹,就能讓大數據當你的時尚顧問!

平時工作太忙,沒時間好好逛街買衣服?今天要出席開幕酒會,煩惱搭配哪件衣服比較得體?每天出門上班的服裝都千篇一律毫無新意嗎?畢業於哈佛商學院的卡特 莉娜.萊克(Katrina Lake),發現許多現代職場女性因為忙碌以致於沒時間購物,或是根本不知道如何好好打扮自己,但是她們仍希望自己看起來是漂亮又時尚的。看準這項服務商 機,萊克於2011年在舊金山創立一家為女性打造個人專屬服飾風格的購物網站「Stitch Fix」,提供客製化購物體驗。

抓準女性愛漂亮心態的Stitch Fix,主要目標族群鎖定在25歲的白領階層,由於她們工作繁忙無法經常逛街購物,卻又希望穿出個人風格,透過網站的成立,能幫助她們輕鬆掌握時尚動態與單品,並提供最頂級、便利的購物體驗。

而Stitch Fix緊扣愛美是女人的天性,以及輕鬆掌握時尚的理念果然奏效,不但促使Stitch Fix的業績與用戶數成長500%、用戶數達到5萬人,員工也從50人增加近2百人。

3百位時尚專家 聽候差遣

準備好體驗專屬於你的網路血拚了嗎?一進入Stitch Fix網站,顧客註冊成為會員後,須先回答體型、尺碼、穿衣喜好等相關問題。而後,Stitch Fix將根據資料打造個人包裹,並寄送至顧客手中,內容物含有5 件服飾或配件,平均單價約65美元,顧客可以試穿、試用,並留下他們喜歡的商品;其餘商品則必須在3天內寄送回去,運費由Stitch Fix 負責。但如果顧客決定1件都不買,則需要自行支付20美元的退貨郵資;不過,如果5件商品全買下,還可以額外獲得25%的折扣!

此外,顧客也可以透過Stitch Fix網站提供的購物設計,選擇按月定時收貨機制,每月定時收到個人包裹,達到輕鬆購物的效果,這不僅為女性顧客們節省時間,也能帶給她們驚喜、愉悅的購物體驗。

在客製化購物服務的營運流程背後,除了有3百多位時尚造型師發揮專業,挑選最適合顧客的組合商品,更善加利用各項消費訊息所提供的數據,進而判斷讓顧客滿 意的服飾配件。例如:提供顧客商品的平均價值約65美元,其價格乃根據並符合多數女性衝動購物的心理價位區間調查;顧客若無購買任何商品,須支付20美元 運費郵資,是以藉此降低公司物流成本;此外,Stitch Fix會將被退回的服飾、配件款式紀錄下來,往後配送時則會避免類似產品,藉以減低退貨機率,並從中取得顧客的相關問題資料,進而協助公司精確了解顧客的 需求。也因此,Stitch Fix能夠針對這些歷史資料,提前預測消費者的購物喜好,並達到個人化推薦的目標,像是在配送出去的1萬個包裹中,顧客從5件商品裡面,挑選1件或1件以 上的比例就高達80%。

口碑行銷 最佳免費廣告

最佳的宣傳方式、也是成功關鍵,就是顧客之間的口碑,因此Stitch Fix特別關注顧客在相關社群網站分享Stitch Fix購物體驗的概況。有些使用過Stitch Fix的顧客,會在社群網站發表心得文章,分享自己的購買經驗與紀錄,並將此服務推薦給其他人。再加上多數顧客分享時會將試穿後的照片放上去,這對於 Stitch Fix來說,就是最佳的口碑宣傳方式,因為這些照片的主角是顧客本人,都是素人而非專業模特兒,這讓其他顧客更容易感受到真實感,也更信任其所呈現出來的 效果。

此外,Stitch Fix也會利用社群網站的相關口碑分享,加以分析顧客的喜好與習性,而這也是Stitch Fix成立前兩年,儘管沒有市場行銷人員,卻能成功銷售商品的最大因素。透過上述的口碑宣傳效益,就促使Stitch Fix會員增加至5萬人,營業額成長了5倍,每月更賣出90%的庫存量。


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台灣人有很好的應用環境,可以測試許多新的模式。當我們在抱怨環境不好的時候,不要忘記,我們自己就是建環境的人。

前不久,一則不算大的新聞引起我的注意,根據Millward Brown 2104發布的AdReaction研究,全球32個市場中消費者的多媒體使用行為,台灣每日平均使用智慧型手機上網的時數為世界第一,多達197分鐘, 較全球平均數值的142分鐘高出55分鐘。另類台灣之光的背後,其實提供了滿多有趣的思考線索。

線索一:科技帶給我們的,究竟是便利還是新的制約?多數人都有這樣的經驗,會議中,台上報告者講得起勁,底下與會者也滑得起勁,這樣的會議真的有達到溝通 的目的嗎?又如原來應該了解傾聽的公民責任,變成太忙碌忙著反應自己,少了反應時差(情緒直接),擴大了自我,也擴大了人之間的分歧及分裂。

這讓我想起香港知名文化人梁文道曾說過,生命是有限時間組成,如果我們花了那麼多時間在滑手機,會不會錯過生命中很多美好的事?不分時間、情境都在滑手機,虛擲了自己的生命,也浪費了別人的時間。

我在想有沒有可能提倡一種新禮貌運動,吃飯時好好吃飯、開會時好好開會、該跟家人講話時就好好地溝通。禮貌不是一種規定,而是人與人之間的尊重。

線索二:我們需要短暫快速的刺激,還是深層的思考?最近很多朋友都感嘆,台灣社會越來越淺薄了,事情看熱鬧的成分,遠大於事件背後的意義。例如ALS冰桶 挑戰,在國外,它是一個兼具熱鬧與公益的好事,到了台灣,怎麼變成一齣名人娛樂?有時候在想,也許是Facebook這類社交平台按讚太容易,我們只想追 逐一種被看見的滿足感,而非對於人或世界的狀態感興趣。我們忙著透過不斷地表達自己,證明自己存在,甚至只選擇順從自己認同的訊息來源,久而久之只聽見自 己的「迴聲」,在布滿鏡子的屋子裡,只見到自己。我擔心的是,當年輕的孩子們在這樣的環境之中長久下去,會不會忘了怎麼去思考?

線索三:如果回不去,裡面有什麼創新的可能?既然手機早已是生活中不可或缺的一部分,那麼一定有什麼方式,可以讓事情不一樣。

我好奇地找了一下資料,發現有些創意真的還不錯。例如在美國,既然行人愛滑手機,在顧慮交通安全的情況下,乾脆開滑手機專用道,減少意外的發生。我也看到 新加坡對於新的網路社會,開始思考如何透過某些機制,去避免駭客、網路霸凌或是匿名風險的問題。在台灣,雖然也開始關注這樣的問題,但很多時候仍是用一種 最便利行事的方法來因應,例如過馬路滑手機要罰300元,看似有了解決方案,不過執行上有極大的困難。而且從人性來看,越是強力禁止,反而招出更多挑戰。

台灣既然拿下了第一名,這背後也暗示台灣人有很好的應用環境,可以測試許多新的模式。當我們在抱怨環境不好的時候,不要忘記,我們自己就是建環境的人。

蘇麗媚

前三立電視執行副總,目前以個人身分創辦夢田文創,探索在數位匯流的無序結構「流經濟」大趨勢下,實驗跨產業、跨平台、跨市場的文創產業「流經濟」的各種可能性。


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作者文∣洪嘉蓮 攝影∣蕭如君 | 30雜誌 – 2014年9月11日 下午2:05

在一家咖啡廳裡,兩個失業的中年大叔對坐著,想著下一份工作要做什麼。

兩人擁有相同的背景,前一份工作都各自「做倒」一家網路購物公司,手頭僅剩的資金湊一湊,只有200多萬元。 
有限的資金、兩位中年大叔,湊在一起能迸出什麼瘋狂的創業點子?

「從抄襲開始做起!」瘋狂賣客創辦人兼執行副總江鑑修說,瘋狂賣客是他的第3次創業。

江鑑修與劉文堯從國外網站Woot.com發現相當適合他們的電商模式。「有個模式很神奇,叫做『每日一物』,每天只賣一個東西,把量賣到最大,」當時兩人一致認為這個模式很符合資金、人員有限的創業條件,於是,開啟了瘋狂賣客的瘋狂之路。

顛覆傳統電商做生意邏輯,「瘋狂」,竟然可以變成生存下來的武器。瘋狂賣客面對強敵環伺的電商市場,戰戰兢兢地存活了5年多,知名度比不上Yahoo、PChome等大型電商,卻擁有110萬名的高忠誠度會員,2012年轉型成為團購網站,去年創下3億元營收。

這隻小蝦米憑什麼存活下來?因為,他們都不用大鯨魚的方法做事。「瘋狂」,內含的是「顛覆式的想像」,瘋狂賣客徹底顛覆以往做生意的電商邏輯,從第一步的採購,就讓供應商摸不著頭緒。

確立每日一物的銷售模式後,兩位「賣大叔」開始尋找貨源,他們開出的條件是,「我要賣的是市場最便宜,我要最優惠的價值、不吃貨。」完全違反做生意的邏輯。

「不承諾銷售量、也不買斷貨,又只賣一天,他們覺得天方夜譚,10家有11家拒絕我。」江鑑修回想當時,繞了一圈沒有一個品牌商肯合作,只得靠友情贊助,談定第一檔的商品熊貓隨身碟。

搭上熊貓來台的新聞,以及電影功夫熊貓的熱潮,熊貓隨身碟賣199 加99 元,「99 元是運費,但我們發明一個名字叫『走路工』,不叫運費,讓價格看起來更犀利。」

瞄準上班族的中午休息時間,每日一物選在中午12 點準時開賣,規則是,「喜歡就買,不喜歡就走。不加量,賣完就下次請早。」

瘋狂賣客用「便宜」、「限時限量」,抓住消費者的好奇心,實驗性的「每日一物」有了不錯的成效,1個月做到1、200 萬元業績,成功賺進第一桶金。

每日一物「雜碎袋」打響名號

瘋狂的念頭又開始運轉。「這網站只賣一個東西很凋零,不有趣的話,東西不想買就走了。」江鑑修跟另一位創辦人劉文堯討論,該怎麼辦呢?

「我們想到『寫故事』,如果不喜歡商品,至少看看文章,」兩位賣大叔每天親自撰寫kuso 文章,改編歌詞,或是批評時事,也有笑話、鬼故事,字數在1000 字以內,讓逛網站的人覺得有趣,養成每天看文章的習慣。在瘋狂賣客的初期會員養成,起了很大的功效。

「瘋狂賣客很不像正經的生意,我們像是店老闆,罵我、讚美,我都會回應,消費者覺得很有人性,幫我們分享出去。」

「雜碎袋買了會倒楣、失望,嘗進人生的喜怒哀樂??」,看起來無厘頭的文案,卻吸引了搶購「雜碎袋」的熱潮。

取自百貨公司銷售福袋的靈感,瘋狂賣客開始賣起「雜碎袋」,裡頭大多數是庫存、瑕疵品,但是在100 個商品中,會有1 個大獎,賣1 加99 元,每人限買1 個。

「雜碎袋」成為瘋狂賣客獨一無二的商品,還發生了意想不到的強大宣傳效果。

第一波購買「雜碎袋」的消費者開始在部落格上開罵,「這是什麼爛東西啊!」「你的東西還比我好,我真倒楣。」眾多的開箱文、謾罵文讓雜碎袋一炮而紅,500 個備貨在10 分鐘內銷售一空。

打著「連雜碎都能賣」的口號,瘋狂賣客董事長侯銘罡看到了電商市場突破紅海的致勝關鍵,就是「賣別人沒有的東西!」

高毛利的客製化商品,創造差異化

產品數量與送貨時間是電商競爭的雙指標,瘋狂賣客卻占不到優勢。延續「顛覆」思考,瘋狂賣客用客製化商品與「別催我」貨運政策應戰。

商品數量比不過大型電商,那就自行開發商品,「賣別人沒有的東西」,跳脫爭奪1%毛利的商場規則。

瞄準甜點市場1 年百億商機,瘋狂賣客去年底開發提拉米蘇盆栽蛋糕,搭上「窮到吃土」的kuso 文案,創下一天賣出3000 個的銷售佳績,光是這一檔,就創下千萬營收。

「食品週期為1 季,一定要市場沒有的」,侯銘罡表示,開發人員要有「市場鼻」,從社會氛圍、市場敏銳度觀察出市場需求,像是療癒商機、小確幸。還能從百萬會員的行為做data mining,看出使用者的喜好,開發出下一檔可能熱銷的商品。

比起傳統電商採購規格化商品,賺取18%-25%的低毛利,瘋狂賣客轉為開發客製化商品,以單一商品的25%-35%高毛利,創下高營業額。

目前客製化商品以甜點為主,「進入門檻比3C 產品低,目前開發出5 成的成功商品,」商品開發部經理黃郁勝表示,自行開發的成本相當高,每開發一項商品需要1-2 個月的前置作業,打通產業鏈是最大的know-how,有效建立工廠與消費者之間的三方互動。

在眾家電商業者競爭24 小時、5 小時到貨的戰場中,瘋狂賣客選擇「隔岸觀虎鬥」,以「別催我」貨運政策因應,從「時間差」的較量轉換為「just in time」服務加值體驗。

「物流把成本變高,消費者不會因為你送的快就多付錢,」侯銘罡表示,送貨快是心理感受,不是時間差。「滿意度是快,還是有其他的benet?」往服務體驗加強,像是在客訴前就先客服,主動詢問商品滿意程度,讓服務加值空間變大。

「賣東西很難差異化,只比價錢,瘋狂賣客還多了說故事的空間。」瘋狂賣客創立5 年多,從每日一物、雜碎袋、kuso 文案、自創商品,每個階段都埋著瘋狂的因子,瘋狂,其實更像是對喜愛事物的執著與熱情,向瘋狂的人致敬。


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這個夏天星光熠熠,「米其林」三個字無疑是台灣餐飲圈的熱門關鍵字。地表最便宜的米其林餐廳、米其林二星的宮廷御膳、全台第一間米其林星級的日本餐廳,甚至還有「米其林婚宴」,頻率之高,歷年罕見。

光是7月底開始試營運,8月底、9月初正式開幕的就有「添好運」與「厲家菜」兩間米其林餐廳;9月底還有日本米其林三星餐廳主廚山本征治(Seiji Yamamoto)的「祥雲龍吟」,將在大直赫士盟總部大樓頂樓登場。

位在台北塔悠路的吉悅酒窖,引進東京米其林二星主廚成澤由浩的「Narisawa」已開始裝潢,預計年底開幕。「Narisawa」在「The World's 50 Best Restaurant」的排名,是亞洲第一,備受期待。

星星現象數不盡,繼2009年星級大廚侯布雄(Joël Robuchon)法式餐廳在BELLAVITA開幕,吹起第一波米其林熱潮後;五年後的今天,台灣餐飲界的米其林熱度,再掀起第二波星星高峰!

大廚來台客座 「追星族」秒殺名額

台灣人對於米其林美食指南,普遍存有嚮往。近10年,每當飯店業者舉辦米其林大廚來台客座,推出特製菜單和晚宴,限量名額往往秒殺。「到米其林餐廳,品嚐一頓大廚親手做的料理」被列為不少饕客一輩子一定要做的事項。

另外還有人自詡「追星族」,出國吃遍各地米其林星級餐廳,以挑戰累積數百顆、甚至上千顆星星為終極目標。雖然台灣始終未被納入米其林餐飲指南的評鑑範圍,但這似乎並不影響消費者追星的決心。國內業者不只熱情邀請米其林大廚來台短期客座,更跨入進階版,準備合作開餐廳。

位在內湖、維多麗亞酒店的經營團隊,2011年偶然結識義大利籍的一星主廚伊格馬夏(Igor Macchia)。雙方理念相近,決定將維多麗亞酒店2樓的西餐廳改裝,合作推出新品牌「La FESTA」。

維多麗亞酒店董事長特助呂培華回憶,當時全家人特別飛到義大利,「考察」伊格擔任多年主廚、獲米其林一星的「La Credenza」,對義大利料理留下深刻印象,「義式料理不是只有pizza、pasta,也可以更精緻高檔。」

La FESTA開幕後,獲得不少好評。即使不在市中心鬧區,開幕三年來不乏專程來品嚐星級義式料理的饕客。主廚伊格每三個月就來台一趟,今年8月中,伊格就待 了兩週,更新菜單、監督品質,也訓練台灣廚房團隊。8月16日更坐鎮La FESTA三週年餐酒晚宴,設計菜色、示範擺盤,每道菜要端給客人之前,伊格均會做最後的把關。

當晚的主菜,包括美國Prime菲力、櫻桃、香煎鴨肝佐新鮮黑松露,是La Credenza的招牌之一。能在台灣嘗到和本店相同的星級料理,讓賓客驚喜連連。

全台星光餐廳 將破10家

能擁有與國外米其林餐廳「美食零距離」的機會,對台灣饕客充滿吸引力。台北晶華酒店在9月9~13日,請來日本UKAI餐飲集團,在館內的鐵板燒和三燔本 家日料餐廳,首次邀集UKAI餐飲集團旗下的星級鐵板燒「UKAI-TEI」、「東京芝豆腐屋」、UKAI創始店「鳥山」,以及UKAI懷石料理「竹亭」 的主廚們客座獻藝。

2012年晶華邀請過UKAI來台客座,今年不僅擴大規模,更已敲定合作開店事宜。「UKAI-TEI」將進駐2016年開幕的高雄晶英酒店,成為高雄的 第一間米其林餐廳。目前有米其林大廚在國內開的餐廳,已有六家,加上年底前將新增的2~3家,預估家數很快就會攀上雙位數。

菜系更多元 東方菜色出線

這波「星二代風潮」,菜系和價格均有新樣貌。首先,不是只有法國米其林餐廳應邀來台,包含日本料理、中式宮廷菜、港式點心,愈來愈多東方菜色出現。

香格里拉台北遠東大飯店7樓的「ibuki by TAKAGI KAZUO」,2013年10月請來京都的米其林二星高木一雄擔任餐飲顧問,提供道地精緻的京都料理,成為全台第一間由米其林星級主廚坐鎮的日式餐廳。生 於1972年的高木一雄,2005年開設「京料理─高木」餐廳,僅能容納10人,用餐需1、2個月前預約。2010年起在米其林指南關西版連續四年獲得二 星。

價格更親民 美食百元有找

其次,米其林餐的價格更顛覆所費不貲的印象,逐漸有了親民派。來自香港的添好運,人稱「最便宜的米其林餐廳」,即是一例。台灣店的賣價,一道鹹點98元起,甜點更是78元就有。

香格里拉台北遠東大飯店的「ibuki by TAKAGI KAZUO」餐廳,今年8月8日推出「京‧夏好味道和風家常菜」饗宴,由二星主廚高木一雄設計20多款和風輕食。「京‧夏」系列強調90元起就能享受米其 林級美味,單點最貴的約為360元;另有880元的超值午膳,和1280元的京都風味七道式套餐。「千元有找,米其林也可以高檔又平價,」香格里拉台北遠 東大飯店行銷公關部協理吳佳穎形容。

晶華麗晶酒店集團,是近年引領國際大廚來台,最積極的五星旗飯店。最驚人紀錄是2010年一年請來8位國際大廚。晶華麗晶酒店集團餐飲總經理吳偉正認為, 投入大量人力和經費,不僅給消費者完美餐飲體驗,餐廳內外場團隊的學習更重要,「以前怎麼念還不聽,但看到這些大師自我要求的態度,比我們平常盯半天還有 效!」

米其林星光的最新趨勢是,照向婚宴市場。台北晶華集合歷年來台客座名廚的經典佳餚,推出「晶華麗晶食藝廊婚宴」專案,精選61道米其林星光料理,可由新人 自選搭配。維多麗亞酒店也推出「米其林星級婚宴」,由La FESTA餐飲顧問Igor Macchia設計婚宴料理,經典菜色如「澳洲和牛頰」,增添奢華質感。米其林星光持續閃耀,既為台灣餐飲業增添奢華感,也為饕客帶來幸福感。


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九○年代提出「情緒智商」(Emotional Intelligence,簡稱EQ)概念的高曼(Daniel Goleman),被讚譽為「EQ之父」。
有一次,他在對幾百位企業執行長演講時,他問:「你們誰畢業的時候是班上第一名?」結果只有寥寥兩、三個人舉手。也就是說,世界上多的是學業成績平均九十分的人,在替學業成績平均八十分的人工作。

如果一個人的學校成績,不能拿來預測他的事業發展,那麼什麼才可以?高曼整整花了三十年的時間找答案。他在今年出版的作品集「領導人的特質」(What Makes a Leader)一書中,提出他的結論:頂尖企業領導人跟一般人的不同點在EQ上。
根據高曼的定義,EQ包含了自我意識、自我管理、同理心和社交技能,重要性遠大於智商。

他指出,他的意思不是一個人的智商不重要。在決定一個人有能力做什麼工作時,智商當然很重要;然而一旦跨過某個門檻,在跟自己旗鼓相當的人競爭時,想要勝出,就必須比對手更懂得管理自己和領導別人。

高曼強調,幸運的是,EQ並非與生俱來,是後天可以學習改善的。至於如何找出自己EQ的哪個部份需要改進,他建議,先想像五到十年之後,「理想的我」是什麼樣子。接著,比較現在與理想之間的差距。先自問自答,然後也請別人幫你回答以下的問題:

■通常你會注意到自己的感覺,以及造成這些感覺的原因嗎?
■你善於管理負面情緒嗎?(例如,感到沮喪或壓力時,能夠很快恢復)
■通常你會注意到跟自己互動的人的感覺嗎?你了解他們看事情的角度嗎?
■你善於說服,以及有效地使用自己的影響力嗎?

高曼談到,現今許多主管普遍都有一個EQ弱點:缺乏傾聽能力。我們常常希望對方趕快講重點,甚至不惜打斷他們的發言,主動接手對話,只求趕快送走對方,不要浪費自己寶貴的時間。

但是要當一名好的傾聽者,必須真的花時間去聽對方想說什麼,而且確定自己了解對方的意思。
另一個主管常見的EQ弱點是,老是當帶來壞消息的烏鴉。高曼認為,許多對自己要求很高的人靠著努力爬到主管的位子,之後他們拿相同的高標準要求員工。

一個永遠打出不及格分數的人,會讓員工士氣大失。要當一位高EQ主管,必須特別注意這兩個常見的通病。


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【文/鄧寧】

八月下旬,台北追求潮流的時尚族群裡多了個新話題:「你去過OWNDAYS了嗎?」他們談論的是一家來自日本的平價連鎖眼鏡公司,以三十分鐘內取件的「快 速配鏡」模式打響名號,迄今在日本已擁有一三○家店面,去年前赴新加坡設點,今年則空降台灣,首家店面就選在伴手禮專櫃林立的台北車站一樓。

負責經營台北車站商場的微風廣場表示,OWNDAYS看好車站的人流量,而微風也一直在尋找獨特專櫃,希望能提供消費者「不可取代」的唯一品牌,而 OWNDAYS的眼鏡款式流行多樣,現場又備有驗光機與磨片機,顧客若無特殊需求,短時間內即可拿到眼鏡,十分符合轉運商場屬性,看好其在台灣的發展潛 力,「他們開幕短短五天就創下近百萬元業績,坪效表現很優秀。」

事實上,OWNDAYS的展店腳步神速,第二家西門町店已準備開張,十月也將進駐台北消費一級戰區的信義區,與微風松高店一同開幕。今年才三十七歲的 OWNDAYS社長田中修治頗具野心地說:「五年內,我要在台北、高雄、台中的熱鬧地方開出三十家店,日本最終要開到五百家店,下一步還要前進歐洲。」

這位年輕社長憑什麼誇下海口?其實,OWNDAYS在日本還不是最大的連鎖眼鏡業者,但卻能在短短七年內快速擴張,並搶先龍頭跨入海外市場,除了快速配鏡的商業模式符合現代人需求外,田中修治鮮明的領導風格也不無關係。

關鍵:店員要學會磨片

所謂快速配鏡,是在日本眼鏡業已流行多年的一種模式,台灣部分店家也已引進此項服務,但尚不如日本普及;田中修治指出,OWNDAYS能在三十分鐘內交 件,關鍵點是掌握大量的「鏡片庫存」,從近視五十度到一千度,甚至亂視、散光,都有足夠的鏡片庫存量,且於店內配置磨片機,每位店員都必須學會操作,讓八 成以上的客人可直接於現場配鏡。

國內的眼鏡業者指出,快速配鏡模式必須搭配OWNDAYS這類主打「平價時尚」的銷售模式,「顧客將眼鏡當成流行商品購買,才能有效消耗庫存,因為鏡片如果放久了,其實會有變質問題,所以主打專業配鏡的店家會選擇請工廠加工後再交件,不是每家眼鏡店都適合。」

賣點:開架讓客人隨興試戴

OWNDAYS在日本、中國、韓國都有自己的鏡框工廠,以支應年銷售一百萬副眼鏡的產能,另外也因連鎖店面夠多,才能大量生產鏡片以壓低成本,「我們是一貫性通路,從設計、生產到行銷、販賣全都自己來,不假手他人,才能掌握品質水準。」田中修治自信地說。


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文/呂玉娟

 

午後4時,陽光稍稍收斂了熾熱,饒河街夜市方才甦醒,睡眼惺忪,慵懶地梳洗打扮,攤商們忙著出攤、備料,越夜越美麗的饒河街,一天才要開始。位居其中的裕珍馨,店長與服務人員正在進行服務事項的最終確認,為越夜越多的人潮做足準備。

裕珍馨是以媽祖遶境聞名海內外的台中大甲老字號餅店,精湛的手藝做出聞名全台的奶油酥餅,甚至與鎮瀾宮媽祖、帽蓆並稱為「大甲三寶」。從1966年開始,創辦人陳基振在媽祖廟旁4坪大的店面以製作酥餅起家,在媽祖的護佑下至今已傳承3代、跨越半世紀。

 

賣餅、賣手藝到賣文化

「1首籤詩、6個聖筊,在媽祖的祝福下,糕餅門外漢開啟了裕珍馨奶油酥餅傳奇……。」裕珍馨的每一項產品都附上了品牌故事,述說著裕珍馨的創業傳奇與品牌精神。

當年創辦人陳基振想做生意,茫無頭緒,向大甲媽祖請示求籤,連擲6次聖筊,媽祖指點做餅這門行業。酥餅原是大甲地區的訂婚喜餅,陳基振拜師學藝以精進製餅 功夫,除了在地人喜事愛用外,口碑也傳到香客耳中,拜完媽祖順便到裕珍馨買酥餅已成了習慣,由於進香客吃素人口眾多,使得陳基振決定做素食酥餅,從沙拉 油、花生油一路嘗試,最後決定使用天然奶油與麥芽糖餡,遵循古法手工做出奶油酥餅。

1988年,奶油酥餅因大甲鎮鎮瀾宮60年一次的建醮,隨著絡繹不絕的香客流傳全台,打響了名氣;2002年,大甲裕珍馨光明旗艦店落成,而後腳步邁出大 甲,至百貨公司、機場設點。繼2011年台北南京東路台北旗艦店成立後,今(2014)年初於台北松山慈祐宮附近國際觀光客川流不息的饒河街夜市,開設饒 河概念店,藉著這扇文化之窗將漢餅文化與台灣好味道傳向世界。

裕珍馨第三代、饒河概念店展店專案經理陳穎政表示,「對裕珍馨來說,每開拓一個新的營業據點,不只是開一家店而已,更是企業腳步的拓展,因此展店最大的考 驗,在於品牌精神與價值的探索及傳遞,如何將餅藝文化承傳及裕珍馨經營理念、企業文化轉為具體,與顧客溝通,是我思考與執行時最大的課題。也因此我們將饒 河店定位為概念店,饒河店背負了找出裕珍馨未來發展新規則的使命。」

 

服務內化 真心款待沒有SOP

「誠信、負責、惜福」是裕珍馨傳承3代的品牌精神,陳穎政說,「當初阿祖在阿公開店成立裕珍馨時就常提點阿公,秤頭就是路頭,秤頭越翹,路頭就越闊,不要 與顧客斤斤計較,多替客人設想,生意才能做得長久。」「記得阿公也常說,裕珍馨的一切,功不在他,一切都是媽祖的保佑,員工的幫忙,還有鄉親的支持。也一 再叮嚀,一定要飲水思源,回饋地方。」此外,他也強調:「我阿公更深信,留給後代子孫,留錢不如留事業,留事業不如留德性。」這些代代傳承的信念,品牌精 神與價值,保有熱誠、勇於面對與持續學習的團隊氛圍,正是裕珍馨的核心競爭力。」

因此饒河店從外觀、室內設計、動線規劃到產品設計、包裝乃至於服裝、人員訓練等,鉅細靡遺,皆從品牌精神與價值出發,包含與客人接觸的眼神以及肢體動作 等,以接待自家訪客的心情,用心款待,讓顧客一進門就感覺溫馨,陳穎政強調,「就像迎接親朋好友來家中拜訪一樣,寒暄、問候、奉茶、吃餅,顧客不一定要 買,聊聊天都好。」他表示,「我們不強調制式的服務守則,我們不要那種連自己做起來都覺得假假的服務。就是很真心、很開心地接待親朋好友的那種感覺,就是 我們的服務情境。」

「要創造讓消費者感覺好的消費經驗,每一個環節都要做到嚴格的把關。」陳穎政強調服務的每個細節都不能忽略,「我們的服務策略著重在與消費者溝通對話,傳 遞價值,服務策略及流程是透過長期經營與塑造依歸的核心價值與文化。服務需要全面顧及顧客需求,掌握服務流程並規劃制度,透過教育訓練建立正確的服務意 識。服務過程中的態度與彈性也非常重要,服務不能只是表面,更要內化到員工的心中。」

「我們對於內化這一點非常的要求,我記得有一次我在員工休息時間,聽到有一位同仁在聊天時以戲謔的口氣說剛剛有個大媽如何如何,我聽到之後立即與該位同仁 以及在場的夥伴們溝通,我告訴他款待顧客要發自內心,即便是在顧客背後也不該如此稱呼與評論顧客,如果不能打從心底尊重顧客,服務就會淪為表面功夫。」陳 穎政正色地說。

 

服務對味 得找對味的人

陳穎政強調,「我們期望員工持續與消費者溝通、用心了解品牌精神與產品,並加以解說,在介紹產品時不能有批評其他家產品的話語,也不要為了促銷去說與品牌 不相干的事,專注在自己的產品特性及文化底蘊,提供有價值的資訊給消費者,因此我們要求員工對品牌精神、產品特性及企業文化等都要很熟練,基本工扎實才能 造就專業,口才不一定要很好,但必須要認同理念、樂於學習、肯下功夫。」他指出,「我們曾經錄用一位長相甜美、反應很快、聰明伶俐的員工,但她不願意花工 夫去了解與認同這些東西,我們每一項產品的特色與製程,若要了解清楚並傳遞給顧客,是需要下一番功夫的,如果連員工自己都不清楚,如何將有價值的訊息傳遞 給消費者?但這位員工的態度擺明就是不想學,心裡認為憑她臨場的口才與反應,也能促成銷售。所以儘管她的客觀條件不錯,我們還是得請她離開。」陳穎政相 信,員工如果認同企業的理念,服務就容易落實,當員工有做得不盡完美之處,不採取懲罰的方式而是彼此相互提醒,最終使得大家都認同,如果有人不認同,留在 這個環境也會顯得格格不入。

因此,落實服務的源頭,對裕珍馨來說,就從找到對味的人開始,新進員工包括工讀生陳穎政都親自面試,而且時間長達1 小時以上,「主要都是在和應徵者聊天,從言談與應對進退之間,觀察應徵者是否主動積極、個性是否熱心等,從中找到與企業文化與信念對味的人。「日前就有一 位剛退伍的年輕人來面試,我發覺他神情有點憂鬱,問他原因,他說自己因為沒有工作經驗,所以已經被好幾家公司拒絕,所以也沒有抱很大的希望,他說他喜歡接 觸人、喜歡團隊合作、喜歡和大家一起努力達到目標的感覺,我認為特質重於一切,很多的不足都可以透過學習來培養,這個年輕人很坦誠、也夠主動積極,雖沒有 銷售經驗,但我已通知他來上班了。」陳穎政笑著說。

除了慎選人才,陳穎政平常也花許多時間去觀察與輔導員工,每個月與員工座談一次,激勵團隊合作共同成長,此外,在辦公室也有一個讓員工可以隨時提案的板子,上面寫著:

我發現了⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。

我覺得應該如何做⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。

當員工在與顧客的任何接觸點上,發現可以改善之處,包括工讀生在內都可以寫下來,提案的事項如果經過觀察與實驗,確認更便利於消費者或能夠強化消費體驗,就會進行產品及服務手冊的修改,對於提案的員工也會予以獎勵。

不只是企業文化與品牌精神,對於產品員工也要真心認同,要自己真的覺得好吃才能介紹給客人,因此裕珍馨新進員工的第一項工作內容,就是以顧客的角度,試吃產品,將感覺說出,所有的意見都可以提出,作為修正、改進的參考。


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【文/劉嫈楓】‧ 2014/09/10

 

小器品牌創辦人江明玉憑著旅日多年的經驗,以食堂、藝廊不一主題,打造全新的新生活風格品牌。(攝影/林格立)

台灣服務業市場競爭激烈,眾家業者無不大肆拓展版圖,追求規模化。近來,卻有一批生活風格品牌崛起,他們沒有雄厚的資金撐腰、大張旗鼓的行銷資源,而憑著實驗精神與敏銳品味,讓銷售服務變得獨具風格與趣味。

藏身在台北捷運中山站赤峰街,創辦不到3年的小器生活道具,標舉「美好生活」概念,以藝廊、食堂等不同創新店型,於台北、台中拓點,打破了展店只能一再複製的傳統套路,展現「小器大用」的新格局。

漫步在赤峰街,沿途市井巷弄裡出現一家潔白簡單的店鋪「赤峰28」。裡頭妝點日本花藝家嶺貴子的創作,散逸花香的空間擺上數十種的生活器皿。樓高5層的店 鋪和隔壁的理髮廳、五金店融為一體,散發閒淡的日常氣味。這是生活風格品牌「小器」繼小器生活道具、小器食堂、小器藝廊後的又一嘗試。

2012年,小器生活道具開店以來,已在台北、台中開出8家店鋪,以藝廊、梅酒等截然不同主題大受歡迎。「希望小器可以讓人們找到所需的用品,並塑造出自己的風格,找到生活的美好,」小器生活道具創辦人江明玉說。

旅日十餘年,喜愛生活器物

1974年出生,江明玉在26歲擔任TVBS節目部駐日業務代表,定居日本長達14年。旅日期間,江明玉工作生活的地點,就在步調悠閒的惠比壽、代官山一帶。形容自己物慾極低的江明玉,偶有閒暇便會參觀附近的工藝展覽,感受作品中的創作理念。

她說,1980年代日本創作者興起一波反思潮,認為傳統工藝應貼近人們的生活,不再只是製作精良、作工繁複的裝飾品。因此,日本出現大量生活風格用品,坊間也有不少雜誌為文介紹,讓她深為著迷。

 

風格獨具的杯盤器皿、茶壺,搭配茶香,小器讓日常生活變得有滋有味。(攝影/林格立)

2011年,她回台時偶然來到赤峰街,發現街坊空出一家店面,喜愛這裡閒適氣氛的她,決定承租下來,開設一家生活用品專 門店鋪,並以日語「陶器」發想,命名為「小器生活道具」。2012年2月與設計師討論後,店鋪隨即在3個月後開張,在長度不到100公尺的巷道裡,與附近 文創設計小店、充滿日式情調的咖啡店為鄰。

開店前,江明玉駐日為電視台洽談業務外,在2010年,也為日本藝術家村上隆在台成立「Kaikai Kiki Gallery」與「左甚蛾狼」(Hidari Zingaro Taipei)的兩間畫廊工作,將日本藝術家作品帶入台灣,同時也發掘台灣在地的新銳藝術家。

因此,小器第一家店內,包含野田琺瑯等十多個品牌,都是江明玉憑著「日本通」的敏銳度挑選的。「這些好玩、有趣的用品並非刻意找尋,而是在生活中隨時注意,」她說。

對於開店毫無經驗的她,一切只能全憑想像。儘管2012年5月,小器順利開張,但看在江明玉眼中,首家店面從空間設計到商品擺設,「『尺寸』都有點不太Balance,」她說。

當時最好的經營顧問是客人。江明玉說,有些客人比自己更熟悉日本品牌,小器生活道具引入的品項不少是來自顧客的反饋。

2013年4月開張的小器食堂,也是受到顧客的啟發。當時,店內有一款日本松德硝子玻璃杯,透亮的杯體有著簡單的花紋,卻比一般的玻璃杯薄上許多。雖然店員費心向客人解釋無須擔心打破,也還是無法說服對方。

因此,她在距離小器生活道具不遠處開設了小器食堂,延續了白色基調,將料理與自家商品完美呈現。「透過料理與器物的結合,讓顧客親自體驗,」江明玉說。

展店8家,店型不一創意無限

對江明玉來說,小器的成形與其說是創業,更像是夢想的實現。繼生活店鋪後,她成立的「小器+g」藝廊,每年定期邀來日本民藝家、創作者,透過展覽展現創作 者對於器品的創作精神。迄今,已有鹿耳島睦等10位日本藝品創作家,在「小器+g」展出。今年3月,藝廊還邀來日劇《麵包、湯與貓日和》劇組演員合作,展 現了杯碗瓢盆的另種情調。

「赤峰28」則是「好樣本事」前創意總監、現為家居空間設計師毛家駿繼為小器台中店設計後的另一新作。5層樓的透天厝,一樓是日本花藝家嶺貴子的 Nettle Plants花店,依序還有東京雜貨品牌Roundabout創辦人小林和人的日常設計研究室、陶器品牌Studio m’,以及生活教室的空間。

 

(攝影/林格立)

6月才剛開張的梅酒屋,則是小器最新發展的店型。小器與80年歷史的大阪老字號梅酒屋合作,引進100款梅酒與果實酒。 江明玉至大阪旅遊時瞥見梅酒屋,決定向第三代傳人上田久雄提出合作。對方來台考察後,因為愛上赤峰街的靜謐,點頭允諾。開店短短三個多月,產品就被一掃而 空。

2年來,小器以多元主題快速展店,打開知名度。江明玉除了歸功於台灣市場對於日本文化接受度高,只比原價高出20~30%的定價策略,也是小器在短時間內崛起的理由。江明玉表示,只比原價高出2~3成,是希望年輕族群也有機會享受屬於自己風格的器品。

打造台灣味專屬器品

小器品牌雖以濃厚的日系色彩在台灣市場崛起。但成立之初,江明玉即希望能結合台灣的創意,打造小器的專屬器品。因此,她與台灣新銳時尚插畫家Vita Yang合作,並指明以台灣水果創作,再製成畫上香蕉、蘋果、梨子等創意小酒杯。

平凡無奇的玻璃杯,賦予創意後變得可愛有趣,如今更是小器原創商品的熱銷品項之一。下一步,小器打算推出12生肖主題杯,以及自製有機果醬、茶包、帆布購物袋。

小器品也能有大格局,生活風格品牌「小器」,結合創意與市場靈敏度,將為台灣品牌經營,創造出小而巧的新模式。


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 快今年底,當你每天上班通勤,只要拿出手機一「嗶」,馬上取代悠遊卡,順利通過捷運閘門。中午時,想到星巴克買杯咖啡,結帳也同樣用手機就能消費。這種「手機變錢包」的現象即將成為趨勢。

最強聯盟年底上架 一次可接觸5大電信業者

正因錢景可期,去年至今台灣就有3大行動支付「信任服務管理平台」(TSM)成立。將串聯金融、電信、一般商家,透過具備「近距離無線通訊技術」(NFC)功能的手機,就能整合錢包裡的信用卡、悠遊卡以及各式會員卡,進行消費。

其中最受矚目的,是去年底由中華電信等5大電信商,和悠遊卡公司合資成立的群信行動數位科技(以下簡稱群信),預計將於今年底正式提供服務。

「7、8年前注意到這個趨勢,那時悠遊卡公司想跟中華電信一起成立行動支付公司,後來想說與其自己做,不如大家聯手。」群信董事長林志盈接受《商業周刊》專訪時說。

不過,由於結合手機、錢包的行動支付,牽涉3大層面:金融機構須提供交易服務,再由電信業者販售NFC手機,商家也必須在門市建置感應設備。而台灣多由單一銀行與各別電信商合作,難以普及。

群信結合各大電信業者,就是為了搶先打通三方關係。未來,銀行或商家只要到其TSM平台上架,就可以透過群信電子錢包App,一次接觸5家電信業者用戶。

但要擺平各巨頭意見,並不容易。林志盈說,光是5大電信業者溝通時間就超過一年,最後,好不容易達成各出資3千萬元共識。未來,消費者只要到電信門市辦NFC手機,並支付虛擬信用卡開卡費,便能開通服務。

資策會產業分析師胡自立分析,要消費者用手機刷卡,多數人仍有疑慮,相較之下,悠遊卡使用情境和NFC手機相似,比較容易普及。

目前,悠遊卡於台北捷運、公車站使用率已超過9成,群信有悠遊卡公司當股東,林志盈更曾擔任該公司總經理,跟其他業者比起來,這些都是群信的優勢。

不過群信並非沒有對手。例如,由財金公司、聯合信用卡處理中心、台灣票據交換基金會成立的台灣行動支付公司,也即將開通服務。財金公司就表示,對銀行業者來說,若和台灣行動支付聯手,較能保障個資安全。

難在和股東打對台 台灣大將推App,緊握用戶

此外,當群信想從單純的管理平台,跨足經營電子錢包App,像Line一樣提供企業廣告訊息傳送服務時,等於搶占那些來自電信陣營股東的市場,雙方變成競爭對手。

現任群信董事之一、台灣大哥大資深副總經理暨代理商務長谷元宏就表示,台灣大不會使用群信App服務,將推出自己的電子錢包App。

難在服務普及化 誰合作商家多,誰就勝出

然而,想在這一場行動支付大戰中勝出,關鍵為何?胡自立說,「就看誰能找到更多合作商家,提供便利服務。」

以歐洲知名的行動支付業者iZettle為例,成立時先選擇與沒有經費投資信用卡系統和設備的中小型業者合作,推出裝在手機上的免費讀卡機,降低商家採購成本,以爭取更多合作夥伴。

雖然iZettle支付方式,與台灣布局的NFC技術不同,但對想搭上這趨勢的業者來說,當務之急仍是找尋更多合作對象讓服務更普及,並化解消費者使用手機刷卡的疑慮,才能占有一席之地。

方大老。」


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