【聯合新聞網╱經理人月刊】
曾經是拚命追求降低成本的電子產業老闆，如今卻是專注於將鳳梨酥價值極大化的品牌經營者，微熱山丘創辦人許銘仁出身半導體業，2013年更邀請友達光電前總座陳來助擔任執行長，攜手為台灣食品服務業打造一條可長可久的品牌之路。
發掘土鳳梨的獨特性，為台灣農業加值
外國人來台觀光或台灣人出國探訪朋友，都會帶著台灣的鳳梨酥和茶葉作為伴手禮，鳳梨酥是台灣獨有的特產，微熱山丘則將這份台灣的味道重新詮釋、包裝、加 值，並帶到海外發揚光大。微熱山丘的創辦人許銘仁一開始只是想幫助弟弟創業，同時為農民做一點事情，因為故鄉八卦山的紅土適合栽種土鳳梨，因此開始採用當 地土鳳梨，製作有別於市面上以冬瓜製成的鳳梨酥，口感酸甜、特別。許銘仁與農民使用契作方式合作，讓農民更放心投注心力在鳳梨種植上，原本一公斤2-3元 的鳳梨價格，現在已來到一公斤10元的價格；隨著微熱山丘的成功，2013年光一季就使用了1700萬台斤的鳳梨，相當於700萬顆鳳梨。小小一顆鳳梨 酥，創造了一個共存共榮的食品價值鏈。
不惜成本，鳳梨酥當國際精品經營
在台灣打出了口碑，下一步就是進軍國際。「如果我把鳳梨酥做大了，把別人的(營業額)拿來，讓別人變小了，就不好玩了。」許銘仁認為，如果微熱山丘的鳳梨酥能夠踏出台灣，去海外創造新的市場，對台灣而言才是良性的。
進軍海外的第一站就選擇具有指標性的新加坡萊佛士酒店(Raffles Hotel)，英國女王二世曾下榻此處，世界精品都在此設點，微熱山丘大膽投資精品區段來營造台灣鳳梨酥的身價，讓世界各國的人都能認識台灣鳳梨酥。 2013年，又在東京表參道南青山精品區，投注兩億台幣，請來日本建築師隈研吾操刀建造全木造門市，150棵頂級檜木裁切成6公分平方的木條交錯組裝，在 表參道架設出一座柔和自然的陽光森林，每個時段投射出變換多端的光線感受。微熱山丘運用建築來突顯品牌精神「反璞歸真」。而為了日本人不愛吃酸的特性，台 灣八卦山的產地也特別保留六、七月沒有酸味的鳳梨做日本限定版鳳梨酥。經營品牌，微熱山丘在任何細節上都毫不馬虎。
微熱山丘日本店 取材自微熱山丘官網
今年3月，陳來助接下微熱山丘執行長一職，為品牌、價值鏈的管理方式和和國際化的注入了新的思維，未來也打算依循微熱山丘的鳳梨酥成功模式，複製在台灣的甘蔗、芒果和梅子上。將台灣的農產品用細緻加工和奉茶的服務精神，堆砌價值，傳遞海外。
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