彭總裁的健康哲學 知易行難
2015-11-17 04:55 經濟日報 陳美君
中央銀行總裁彭淮南老當益壯，年屆77歲的他，天天面對繁忙公事，依舊精神抖擻、思路清晰，外界好奇，他是否有獨特的養生之道，但事實上，彭淮南的健康管 理哲學其實比想像中的簡單，除了天天到大安森林公園裡健走、維持規律的運動習慣外，在飲食上也相當節制，這兩項鐵則，就是他長年維持健康與活力的不二法 門。
12A總裁 生活規律如公式
在國際上享有「12A總裁」美譽的彭淮南，不論颱風天、假日或過年過節，天天都會到行加班、過著「全年無休」的生活，摩羯座的他講求完美，做事一絲不苟，工作時有如拚命三郎，生活步調卻是千篇一律。
每天早上到大安森林公園快走，是彭淮南的例行公事之一。
如果早上太忙來不及去，下班後還會去「補走」，這樣的習慣維持幾十年，每當媒體有問題要問他，都知道要一大早去大安森林公園「堵」，最明顯的例子是，每逢總統大選，總有藍綠陣營延攬彭總裁的傳言，引發大批媒體在公園守候，有時彭總裁不得已，只好暫停當天的運動行程。
彭淮南雖然維持規律的運動，但他其實並不愛運動，金融圈最流行的打高爾夫球、爬山，都不在他的選項內，因為這些運動都很花時間，而他運動是為了維持健康，並不是基於興趣，除此之外，絕大多數時間，他都待在央行辦公室辦公。
即使彭淮南本身不愛運動，但對於台灣的運動選手在國外的比賽動向卻是十分關注，從旅美棒球選手王建民、網球好手盧彥勳到高球女將曾雅妮的最新賽況，在央行 理監事會議會後記者會上，隨時都能聊上幾句，這顯示彭淮南並不是只關心國際金融動態，中華健兒為國爭光的訊息也完全不漏接。
飲食清淡 蛋糕甜點用看的
除了運動，彭淮南在飲食上也相當節制且規律；平日在央行用餐，以往彭淮南會到位於勞保局地下室的餐廳吃飯，近年則是請隨扈到餐廳買便當；偶有餐敘，會去的就是固定那幾家餐廳，幾乎沒變過。
在餐敘時，生肖屬虎的他雖然喜歡吃肉，但看著眼前的牛排，他總是考慮再三，最後還是沒動刀叉，而是選擇比較清淡的菜餚食用；最後的蛋糕甜點，他也是欣賞過後，就轉送給他人，美食當前仍然展現超人的意志力。
彭總裁的健康管理哲學，聽起來很簡單，實踐起來卻不容易，對一般人而言，美食當前無法克制的情況比比皆是，長年維持快走的運動習慣，同樣知易行難。
彭淮南的性格很一貫，運動、飲食都非常規律，才能一直維持身體健康，有足夠的本錢，再為國家多拿下幾個「A」級評等。
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