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3月17日全美慶祝聖派翠克節 大家都是愛爾蘭人！

2016-03-15 12:34

圖片來源：shutterstock

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三月十七日是聖派翠克節（St. Patrick’s Day），不僅是愛爾蘭（Ireland）的國慶節，在美國、加拿大、英國、澳洲等國也會廣為慶祝。這個節日是為了紀念愛爾蘭的聖人聖派翠克（St. Patrick），他在西元一世紀將基督教傳入有「翡翠島」（the Emerald Isle）之稱的愛爾蘭。雖然聖派翠克節是宗教節日，不過即使不是天主教徒，也可以一同狂歡慶祝。就來一起看看美國各地如何慶祝聖派翠克節吧！

St. Patrick’s Day is a day to let loose and have fun. Revelers wear T-shirts and buttons that say “Kiss Me, I’m Irish!” even if they’re not. Leprechaun hats, shamrocks, and especially green clothing are also in order. In fact, if you are caught not wearing green, you may get a little pinch! Many cities hold huge, bustling St. Patrick’s Day parades, and afterwards, everyone heads to the pub to drink green-colored beer and sing along to their favorite Irish folk songs. Not surprisingly, the festivities can last all night.

聖派翠克節是縱情歡樂的一天。尋歡作樂的人會穿戴印有「吻我吧，我是愛爾蘭人！」的 T恤和徽章，即使他們根本不是。妖精帽、酢漿草都是應景之物，綠色衣服更是不可或缺。事實上，如果被逮到沒穿綠色，你可能會被人捏一把！（編註：為了讓身上有綠色的瘀青）許多城市會舉辦盛大熱鬧的聖派翠克節遊行，遊行完畢，大家都會上酒吧暢飲綠色啤酒，一邊跟唱他們最喜愛的愛爾蘭民謠。想當然耳，這些慶祝活動有可能徹夜狂歡。

St. Patrick’s Day is so popular that certain cities take things one step further. Since 1962, Chicago has dyed its river green on March 17. And the city of Savannah, Georgia also puts green dye in its fountains. In Seattle, a long green stripe is painted on the downtown streets to prepare for the big parade. So this March 17, get your green on, go out, and celebrate the best holiday of the year!

聖派翠克節實在太受歡迎，某些城市甚至更上層樓。自一九六二年起，芝加哥會在每年三月十七日把河水染綠，而喬治亞州的薩凡納市也會在噴泉裡添加綠色染料。在西雅圖，市中心的街道會漆上到長長的綠線，為盛大的遊行做準備。所以，今年三月十七日，穿上你的綠色衣物，到外頭去，慶祝一年最棒的節日吧！

【單字字彙】

in order (phr.) 適當的

pinch (n.) 捏

bustling (a.) 熙攘的，繁忙的

dye (v.) 染色

stripe (n.) 條紋

【片語解說】

★ let loose 盡情玩樂

loose 的字尾發音是 [s]，這個字的意思是「鬆動的，不嚴密的」，在此指人好好放輕鬆、盡情地玩樂。

A: We finally finished all of our exams.

Ａ：我們終於考完全部的考試了。

B: Let’s go out and let loose tonight. We deserve it!

Ｂ：今晚出去盡情玩樂吧。好好補償一下！

molasses 到底是什麼？ light-brown sugar 是哪種黑糖？

2016-03-18 12:53

圖片來源／開口吃遍USA 美國食用英語：EZ TALK 總編嚴選特刊

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「糖蜜」molasses 是蔗糖(sucrose sugar)的副產品，原料是甘蔗汁(sugarcane juice)。甘蔗原汁煮沸濃縮會結成糖塊，經過三次煮沸濃縮所餘的黑色黏液，就是 molasses ，味道微苦，富含維生素及礦物質，歐美經常用於製作糕點。

從甘蔗汁取出的天然黑糖塊 (natural brown sugar) 尚未精緻，質地粗糙，稱為「原蔗糖」 raw sugar。

天然黑糖磨細就成為「黑砂糖」muscovado sugar。天然黑糖脫去絕大部份 molasses 之後，成為金色結晶糖，稱為「金砂糖」demerara sugar(類似本地「二號砂糖」)。再精緻脫色之後，就成為「白砂糖」caster sugar。

然而，市售的 brown sugar 為了降低製造成本，經常將精緻糖加工成各種大小的結晶，再摻入一定比例的 molasses(或焦糖色素)，用量越多顏色越深，產品名稱也就隨著顏色深淺而有 light-brown sugar、dark-brown sugar 的區分。

美國不只麥當勞 洛杉磯最夯漢堡是這家！

2016-03-24 13:08

圖片來源：shutterstock

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The Los Angeles of today is a multicultural metropolis, home to people and cuisines from every corner of the globe. You can take a culinary journey around the world without ever leaving the city. From Mexican to Moroccan, from Thai to Taiwanese, it’s all available, all the time. But is there any food that actually comes from the City of Angels?

現在的洛杉磯是多元文化的大都會，來自世界各地的人和料理都在此紮根。不用離開這座城市，你就能走一趟世界美食之旅。從墨西哥到摩洛哥、從泰國到台灣的美食都有，而且隨時都能吃到。但洛杉磯有真正的在地美食嗎？

To answer that question, we need to go back in time. After WWII, L.A. experienced a population explosion, and the growing suburbs created a new car culture, as well as new businesses to support it. Before long, there were motels, drive-in movie theaters and drive-in restaurants all over the city. Richard and Maurice McDonald opened McDonald’s Bar-B-Que in San Bernardino in 1940, and after a few years business was so busy that they could barely keep up. So they reduced the menu to just burgers,milkshakes, soft drinks and apple pie, turned the kitchen into an assembly line and dropped the “Bar-B-Que” from their name. They may not have invented burgers, but they did invent fast food. The brothers later sold McDonald’s to a shake machine salesman named Ray Kroc, and under hismanagement it became the top fast food chain in the country and eventually the world.

想回答這個問題，要將時間往回推。第二次世界大戰後，洛杉磯經歷了一次人口爆增，日益發展的郊區造就新的汽車文化，新的商業型態也隨之興起。沒多久，洛杉磯到處都有汽車旅館、汽車電影院和汽車餐廳。1940年，理查和莫里斯麥當勞在聖伯納地諾開設麥當勞燒烤店，過幾年後，因生意太好，幾乎忙不過來，於是簡化菜單，只賣漢堡、奶昔、汽水和蘋果派，將廚房改為裝配線，再把招牌上的「燒烤」字樣撤掉。漢堡或許不是他們發明的，但他們確實發明了速食文化。這對兄弟後來將麥當勞賣給奶昔機的推銷員雷克羅克，在他的經營下，麥當勞成為全美最大的速食連鎖店，後來晉升為世界之最。

And McDonald’s isn’t the only fast food restaurant that got its start in the Los Angeles area—otherwise known as the cradle of fast food civilization. Carl’s Junior was established in Anaheim, In-N-Out Burger in Baldwin Park, and Jack in the Box and Taco Bell just down the coast in San Diego. With so many choices, which fast food restaurant do Angelenos prefer? In survey after survey, the clear winner is In-N-Out Burger. Established in 1948, In-N- Out, unlike the other chains, is a family-owned business that has remained true to its L.A. roots. Relying on all fresh ingredients and word-of- mouthadvertising, In-N-Out has developed a loyal customer base that includes movie stars, pop singers and even celebrity chefs!

麥當勞也不是唯一從洛杉磯地區發跡的速食餐廳，因此洛杉磯也稱為速食文明的搖籃。卡樂星是在安納罕創立、In-N-Out 漢堡是在鮑德溫公園創立、Jack in the Box 和塔可鐘則是在沿岸不遠的聖地牙哥創立。在如此多的選擇下，洛杉磯人最喜歡哪家速食餐廳？多次調查證明，In-N-Out 漢堡是明顯的大贏家。 In-N-Out 漢堡創立於1948年，跟其他速食連鎖店不同的是，它是家族經營的企業，一直留在洛杉磯堅守自己的根基。靠著新鮮的食材和口耳相傳，In-N-Out 漢堡已經培養出一群忠實的顧客，包括電影明星、流行歌手，甚至名廚！

圖擷自In-N-Out Burger

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【用語解說】

■ before long 不久之後

這個慣用語的意思等同於 soon，但是通常只放在句子的結尾，這點與soon 的用法不太相同。

A: Learning how to play the guitar is so hard.

學彈吉他好難喔！

B: Just keep practicing, and you’ ll be playing like a pro before long!

只要持續練習，不久之後你就可以彈得像個高手一樣啦！

■ drive-in 免下車

五〇、六〇年代，美國相當盛行汽車文化，也就是能在車內取得服務，點餐及取餐都不需要下車。除了餐廳之外，還有以大型停車場為場地的露天汽車電影院（drive-in theater），電影院座位就是你自己開來的愛車，如今已經漸漸式微。

【單字字彙】

1) multicultural (a.) 多種文化的

2) metropolis (n.) 大都市，首都

3) all the time (adv.) 無時不刻

4) milkshake (n.) 奶昔

5) soft drink (phr.) 汽水，不含酒精飲料

6) assembly line 裝配線，生產線

7) management (n.) 管理，管理階層、團隊

8) Angeleno (n.) 洛杉磯人

9) word-of-mouth (a. /n.) 口耳相傳的；口碑

李岳能 推動投資生活化

2016-03-25 00:24 經濟日報 張瑞益

國內投資法人圈無人不知，同時也是市占率最高的財經科技軟體CMoney決策系統，系統研發公司全曜財經總經理李岳能，打造了一間幸福企業，員工卻是臥虎藏龍，未來他希望能將目前為賺錢而投資的大眾觀念推廣為「投資生活化」的理念。

創業投資 選擇自己興趣

李岳能和台灣不少大學生一樣，當年因為分數「剛剛好」的關係，就讀台大土木系、台大土木研究所，但是就學期間才發現，「投資」居然和理工科一樣，透過分析數據、理解邏輯之後，每個人都可以有不同的發揮，不僅好玩、有趣，還可以從中獲利，於是除了本科系之外，李岳能開始透過社團、網站資訊、理財講座增加投資專業。

進入社會之後，李岳能沒有投入本科系的土木相關行業，而是鎖定興趣所在的金融投資，並進入投顧公司，之後開始自己寫程式、運用電腦資訊投資、選股，經過多方測試之後，對自己寫出來的篩選個股系統相當有信心，於是踏出創業的第一步，成立全曜財經公司，第一個主力產品就是市場所熟知的CMoney決策系統。

創業的過程，李岳能回憶，由於當時國內交易資訊的篩選、解讀仍相當的「人工」，因此，他認為只要讓市場接觸到他的商品必然可以吸引投資人使用，於是他以第一年免付費的方式提供券商、投顧使用，果然，一年之後甚至直至現在，幾乎已是國內專業投資機構的必備投資工具，而經過多年的發展，全曜財經的員工不少都對投資有一套自己的方法，員工之中善於投資者可說是臥虎藏龍。

股市分析 策略交流平台

經過幾年的推廣之後，李岳能發現，CMoney決策系統強項是「專業」的股市分析軟體，專業是這套系統的優點，極適合法人機構使用，但卻也不利李岳能在散戶投資人市場的推廣。

因此，經過幾年的研發，全曜財經再推出另一套適用一般投資人的「理財寶」，結合市場上數十位專業的投資專家在該平台和投資大眾交流投資策略、方法，再透過平台的籌碼K線等工具，達到真正幫助一般散戶投資提升投資績效的目的，現在理財寶更加致力發展手機版，近期出籌碼K線手機版，更成為iOS、Android系統，財經類App下載第1名。

對於投資的理念，李岳能認為，在台灣，投資是投資、生活是生活，每個投資人都是為獲利而進入市場，但他認為，投資應該和生活真正結合。

投資工具多樣，每個人可以依個性找出適合自己的投資工具，有風險大些的、投資報酬好的，但投資金額卻不大；也有人偏好低風險，卻能有穩定報酬；有人頻繁進出、有人進場就是長期投資…。

李岳能認為，從找出適合自己的投資工具及方式之後，你一定會更了解自己，在生活中，無論是找工作、交朋友，都可能用同一套了解自己的邏輯，找出更適合自己的選擇。

幸福企業 員工臥虎藏龍

對於公司的經營管理，李岳能也有一套獨特的想法，他說，軟體公司最大的成本和最大的資產，都是員工，因此，只有想辦法讓員工在這個工作環境快樂、並持續進步，才能讓員工願意對公司貢獻。因此，全曜財經每位同仁每年都有6,000元的買書經費可以申請，同時，只要是認為可以挑戰自己的活動，也可以向公司提出經費的補助，例如：自行車環台、高空彈跳等都有人申請。

李岳能說，日本京瓷集團的稻盛和夫被譽為日本的「經營之聖」，他公司營運的核心價值就是，「在追求全體員工物質與心理兩方面幸福的同時，也對人類、社會的進步發展有貢獻」，而這樣的目標就簡化成四個字「敬天愛人」，李岳能也將此四個字掛在辦公室，做為時時提醒自己的目標。

全曜財經總經理李岳能。 圖／全曜財經提供

總經理林郭文艷 讓大同電鍋變可愛

2016-03-27 14:21 聯合晚報 記者曾宛琳／台北報導

大同年度新品發表會現場，大同總經理林郭文艷領著媒體及現場嘉賓介紹自家產品，親民她化身「超級業務員」，對自家產品的優點逐條表述，把新的家電產品及智慧系統解決方案講得栩栩如生。

推Kitty、馬來貘電鍋

這走過一甲子的老牌家電大廠，這幾年產品越來越新穎；消費者可以發現，大同的產品變得越來越流行，且越來越具美感。如最具代表性的「大同電鍋」，除了傳統經典的紅色及綠色外，這些年開始有年輕化的顏色，也開始推出卡通圖案。 這些年大同變得更年輕了，大同電鍋穿上桃紅色、浪漫紫色、珍珠白等外衣外、甚至還有Hello Kitty版、馬來貘版、櫻花版等，讓大小女生們為之瘋狂。

林郭文艷表示，要延續品牌，需要創新吸引年輕人注意大同產品。這方式果然奏效，果真激起市場買氣，網購市場頻頻缺貨，除了每個家庭幾乎都有一個大同電鍋外，在外租屋的年輕人，也幾乎人手一個。

大同公司小檔案。資料來源：公開資訊觀測站。 圖／聯合晚報提供

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林郭文艷的握手學

大同積極轉型，林郭文艷是求新求變的推手之一。林郭文艷擁有國立台灣大學商學系、美國馬里蘭大學經濟學碩士光環，在大同產品發表會上，總是親力親為，為來賓介紹自家產品；林郭文艷對媒體重禮貌，受訪前後，總是先伸手來跟一家一家的媒體握手表示善意，無論在哪一次的採訪上，她永遠不忽略「握手」。

外在熱情 內在剛毅

林郭文艷扮演振興大同靈魂人物，專業中帶著熱情，大同自行開發複合料理無水鍋，贏得iF設計大獎；展場會上，料理鍋裡有著熱騰騰的飯菜，林郭文艷還沒介紹產品，卻是先招呼經銷商、媒體吃吃看，吩咐工作人員一杯一杯的拿給大家，等媒體吃完後，她才繼續介紹新品特色，由此可見她重視與媒體互動的態度。

私下的林郭文艷，說話謹慎、性格內斂、務實且樸素，幾乎不說沒有把握的事情。外在柔軟及熱情，是不少女性經營者的特質，而內在的剛毅及堅強，則是撐起了公司轉型的契機。大同員工私下對林郭文艷處理公事的態度感到佩服，員工曾說「總經理真的很厲害，新產品優點只要聽過一次，馬上就可以記得，介紹起來比業務部門更生動。」

林郭文艷說，大同企業跟著台灣經濟一路走來，需要擁有與時俱進的能力，且須跟上市場腳步；過去台灣家電產品只要「堅固耐用」就好，但現在新品除了要耐用，重視品質，外型也要討喜；加進流行及創新理念，才能讓各消費族群都能接受。

Hello Kitty版、馬來貘版大同電鍋。 圖／取自網路

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Hello Kitty版、馬來貘版大同電鍋。 圖／取自網路