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為啥日本平價餐廳來台變高檔？幫你找出原因

圖擷取自：Yosimichi Iwhata臉書。

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網友在臉書分享了日本餐廳來台灣開店後的店家「對照圖」，從圖中可以明顯看到許多在日本原來是一般平民的連鎖餐館，到了台灣，卻都搖身一變，成為裝潢亮麗的日式餐廳。

包括YAYOI軒、coco壹番屋，以及和民居食屋，這些店家到了台灣，不僅裝潢高級了、餐點變貴了，連原來在日本可能是有單人吧台座位的用餐空間，在台灣設置的餐廳空間之下，也消失了。對於這樣的現象，有不少網友皆表示確有此事，但也十分不解，也紛紛臆測。

有網友認為，到了台灣的日本餐廳只有裝潢好看、價錢變貴，但並沒有日本好吃，根本就「中看不中用」，而且對於台灣這樣的裝潢，來台的日本人也相當驚訝，認為簡直就是「文化衝擊」！對此，有人猜測是因為「大部分台灣人愛看裝潢」，看到好看的門面就自認為很高級。還有人分享曾在日本吃到「小間但很溫暖」的coco壹番屋，價錢比台灣便宜很多，又好吃。

此外，針對「日本來台商品」，還有網友進一部討論不只是「餐廳變貴了」而已，事實上，許多日本品牌到台灣之後，價格也都越來越不合理。有網友說過去在台販 售日貨的店家還有「匯率對照表」，現在都徹掉了，「根本是把日幣數字當台幣在賣！」而且，還不僅是對日貨有這樣的情況－－「去紐約看一遍，物品的價格絕對 比台灣百貨公司的便宜一、二成」。

不過，也有網友持相反的意見，指出這是因為商品與餐廳等店家在不同國家「定位不同」的因素，可能是因為外國貨在台灣多了「文化價格」，而這可以看出「日本文化在台灣很受歡迎」。另還有網友觀察有可能是因為的行銷策略，許多日系品牌因為標榜高品質，在海外常常主打高檔路線，不只在台灣，其他國家也相同。反過來說，台灣常見的手搖飲料店與一般小吃店，出了國之後，價錢時常也是跟著水漲船高，網友指出，在「跨國連鎖」的經營中，其實有許多一般人或許不太清楚的成本問題。