大溪茶廠沏好茶 邀你重溫老時光

2017-02-13 08:58經濟日報 文／何秀玲

成立於1926年、有著近百年歷史的大溪茶廠，1956年經歷祝融之災，接著又遇上產業瓶頸而廢棄逾20年，一直到2010年由台灣農林進行為期三年的修繕重整，2013年以令人驚豔之姿再現世人眼前，浴火重生後成為文創藝術中心，茶廠的老靈魂風華再現。

成立於1926年、有著近百年歷史的大溪茶廠，1956年經歷祝融之災，接著又遇上產業瓶頸而廢棄逾20年，一直到2010年由台灣農林進行為期三年的修繕重整，2013年以令人驚豔之姿再現世人眼前，浴火重生後成為文創藝術中心，茶廠的老靈魂風華再現。 圖／何秀玲、台灣農林、本報系資料庫

 

祝融災後重建 變身文創中心

1899年，日本三井合名會社來台灣開拓茶園，1926年選在大溪水流東地區蓋製茶工廠，並在1946年更名為「大溪茶廠」，當時台灣茶外銷歐美市場正夯，茶葉可說是當時的「黑金」。

但茶場卻在1956年遭遇祝融，後來前總統蔣中正下令重建，但1979年開始，亞洲其它國家生產廉價茶葉，使台灣茶葉漸漸失去優勢，1995年經營大溪茶廠的台灣農林因成本考量，只好暫緩製茶作業。

該建築經歷超過20年的廢棄時間，終於在2010年，再由台灣農林重新修繕，並於2013年12月重新開幕。

大溪老茶廠不但保留茶廠的挑高建築，走到二樓，整排藍灰色的窗櫺所形成的風景，加上木造衍架，以及古早味的水泥地板，傳達充滿人文歷史的感受，大溪茶廠已自然而然形成宛若博物館的雛形和外觀。

台灣農林董事長林金燕說，農林未來將專注於茶葉本業。

 

在休閒產業方面，目前台灣農林手上有四大茶廠，包括日月老茶廠、大溪老茶廠、銅鑼茶廠以及熊空休閒農場，除了自產自銷外，主要目的是行銷茶廠。大溪老茶廠年營收超過3,600萬元，在四大茶廠中營收排名第二。

她也提到，由於茶廠皆為農林自有，因此不會受到租金上漲影響，營收可穩定成長。

台灣農林副總經理劉玲珠則說，大溪老茶廠保留不少舊有的東西，卻也需要放入新生命；內部擺設結合鋼架，展現出工業風格。

而走進大廳，可看到一大片五顏六色的茶罐，讓人頓時以為身處歐洲茶店，劉玲珠表示，這完全是由台灣農林的團隊所操刀，簡約的茶葉罐和茶包設計也都是出自台灣農林團隊之手。

 

翻新舊有物品 融入現代美感

大廳旁有「曬書區」，不但可以閱讀，還能塗鴉；「茶書屋」則可以體驗生活茶席，茶具結合文創設計，雙層玻璃茶不燙手，有特殊隔熱效果，使用玻璃器具，是要讓品茶者清楚看到茶湯的顏色；茶書屋採用大片落地窗，一眼望出都是青山綠地，讓人們感受寧靜的喝茶氣氛。

茶書屋還可看到普洱茶牆，堆砌737片的普洱茶磚，以直橫線條呈現，與白色牆面對比，具東方禪意的黑色茶磚，反而凸顯出衝突的現代美感。

茶廠二樓有151支以老檜木所交錯的衍架，視覺上有種「數大就是美」的震撼；二樓還放置著大溪老茶廠製茶設備，從前的製茶器具，現在依然使用中。

 

二樓可看到主要處理茶葉萎凋區通風的「皮帶動力通風扇」，以及早期使用的「檜木萎凋架」；地板有透明玻璃，仔細一看是古早時候的投茶孔，用於茶菁萎凋後，將茶菁經孔洞投到下方揉捻機。

劉玲珠提到，老茶廠原木的顏色是藍灰色，台灣農林將這樣的藍色定義為「大溪藍」，也是大溪老茶廠的代表顏色。

茶廠旁邊特別設計「靜水池」，劉玲珠解釋，靜水池是為了調節空氣，而這個設計，則是希望與歷史相呼應。

多年前附近種茶的茶農，會將茶葉通通送來大溪老茶廠旁邊，現在還有遺留下來的古井，當年是為了要讓他們可以將腳洗乾淨；「靜水池」成為一個意象，希望與當年做連結，現在則是希望讓水與空氣調節，但也形成具有禪味的景觀風情。

劉玲珠說，老建築雖然沒有聲音，但是會傳遞出溫度；建築設計所帶來的光影，也會讓造訪者感到溫暖和寧靜。

茶廠保留古早的設備器具，是希望民眾可以感受做茶人對於在地文化的真誠，喚起大家回憶起早期台灣製茶外銷的榮光。