比手掌還大的澎湖中卷看過嗎？ ita house吃得到
2016-02-25 10:04
平常外出吃美食都是精緻料理過後的餐點，應該很多人都不曉得吃入口的料理原生的樣子，小編推薦大家可以到溯源餐廳ita義塔用餐，ita義塔已率先入選溯源餐廳難度最高的3星級行列，在這邊共計5道菜色與6項食材皆採用溯源履歷，讓大家在特定餐點中就能直接看到食材本人喔！
【ita house 介紹】
ita house是ita義塔品牌首間進入百貨商場(微風松高與微風南京)之店舖，鎖定信義商圈及台北小巨蛋的白領與粉領客群，重新設計單點菜色，突破以往的套餐模式，ita house全數以單點菜色呈現，讓大家可以分食著吃，一餐就能吃到多種的餐點。
小編提醒：因座位數僅約70席，因此無法提供訂位服務，想來品嚐的大家千萬要早點來排隊呦。
結合在地食材，直接讓你看到"澎湖中卷"、"超大SPA蛤蜊"本人
ita house以「嚐遍義大利」作為菜色發想，運用南義風味的海鮮、中義、北義的濃郁燉飯與肉類主餐，來強調推廣台灣在地好食材，巧妙呈現不同特色的義式風味，菜單內容以燉飯、排餐及義大利麵為主，單品價格帶落在120~450元之間，主餐、開胃菜、湯品將近30道菜色，提供更多樣化之選擇，就是要帶領顧客體驗一場味蕾的義大利之旅。
小編推薦餐點1：雪花沙拉
帕達諾乾酪炮製大量薄片，搭配以橄欖油與鯷魚調味汁羅美生菜，與台灣本產香草豬培根佐味，傳遞出最直接、最道地的美味。
小編推薦餐點2：風乾蕃茄奶醬雞肉麵
油煎雞肉、蘑菇後，拌炒日曬風乾番茄，每一口都能品嚐出不同的香氣層次喔！
小編推薦餐點3：紙包溫泉蛋粉紅燉飯
將蔬菜、溫泉蛋、米飯以獨特紙包技術，慢火燉出濃郁蔬菜番茄清香，充滿獨特創意！
小編推薦餐點4：煙花女中卷細扁麵
以義式經典的橄欖作為風味主軸，搭配整隻澎湖中卷，麵條帶著橄欖與番茄的酸甜風味搭上Q彈中卷，入口滿足。
連側面都如此肥厚飽滿，連小編都是第一次看到整隻完整的超大中卷擺盤在料理中呢！
立刻現場以手指長度做比例尺，可以看出這澎湖中卷真的非常大隻，適合一起分享食用！
小編推薦餐點5：羅勒白酒文蛤麵
以台灣本產SPA文蛤結合羅勒、鯷魚調製出青醬，搭配芝麻葉一同品嚐，香氣誘人。
◎本篇介紹餐廳回顧：義塔創義料理 ita house
地址：台北市信義區信義區松高路16號B2
電話：02-27581123
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