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F-美食 開燒肉餐廳

2015-12-07 15:19 聯合晚報 記者楊雅婷／台北報導

F- 美食（2723）的85℃自2012年創立「這一鍋」火鍋餐飲品牌，現全台共8間店，明年1月準備邁向10間店。同時，85℃也宣布斥資4,500萬元籌 畫燒肉品牌「燒肉同話」，今日在新竹開第一家店，上海黃埔店也將於12月下旬開幕，預估單一店家首年營業額達7,700萬元。

85℃集團董 事長吳政學因熱愛日本料理，於2年前開始籌備燒肉料理，共斥資台幣4,500萬元籌畫燒肉品牌「燒肉同話」，分別將於12月7日與下旬正式於新竹餐飲一級 戰區與上海黃埔區開幕。明年度預計在新竹以北再拓3店，客單價約為700元（含服務費），預估單一店家首年營業額達7,700萬。

85℃表 示，「燒肉同話」台灣第一家店選在竹北地區，主要因為財政部統計處資料指出，新竹縣之住宿及餐飲業營利事業銷售額成長率6年成長112.75%，居全台之 冠，表示新竹縣之餐飲業是全台獲利且成長最快速的地方；門市所在的光明一路短短1.6公里就有超過50家各類型的餐廳。

燒肉同話竹北店總開幕。經濟日報記者李珣瑛／攝影