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景氣不好，南僑集團鎖定M型化社會兩端消費市場持續展店，集團總裁陳飛龍昨（10）日表示，南僑將推動餐飲品牌客制化加盟系統，並提供價位在60元至100元的拉麵，以吸引平價消費族群。

另外，也將於今年底在關渡成立寶萊納高級餐廳。

南僑昨天宣布，將以「讚岐」品牌打頭陣，正式推出第一家加盟店「珊牡籟讚岐」餐廳。

陳飛龍表示，客制化加盟是強調加盟金不是固定數，而是視加盟主投資金額多寡而訂，並由南僑提供相關的原料、專業輔導與訓練，共同做大國內餐飲市場。

陳飛龍指出，國內經濟不景氣，南僑會在台北車站內設立平價的「讚歧烏龍麵」，每碗價位定在60元至100元，初期鎖定學生族群，但消費者到麵店時，可能就要站著吃麵。

南僑提出的客制化加盟系統，會給予加盟主一系列服務，包括協助確定展店所屬的商圈、目標客層，協助訓練人員，並建議相關銷售的產品組合。而所有的產品，都由南僑的中央廚房供應品質、口味都有相當的保障。

在此加盟系統下，所有的原料都向南僑採購，並透過中央廚房烹煮、調味、研發，再配送到加盟店，店主只要進行簡單的處理，就能美味上桌。

陳飛龍表示，一般加盟產業的加盟主，都要支付龐大且固定的加盟金，但並不保證支付加盟金後就會賺錢。

除搶攻平價消費族群，南僑在高價餐廳市場投資動作也將持續進行，計劃年底前在關渡的台灣藝術大學校區，設立台灣第一家寶萊納餐廳，預計投資金額近6,000萬元。

在大陸市場方面，南僑指出，為迎接2010年上海世界博覽會，南僑將投資1,800萬美元在世博專區內興建新的寶萊納餐廳，明年底前完工啟用後，可為南僑在上海高檔餐廳市場再下一城。