全球首間「Café MUJI」概念店 開放式三明治必吃

2017-01-18 12:02

MUJI無印良品自2014年開設台灣第一家「Café & Meal MUJI」後，於去年年底引進「全球第一間」結合「手沖咖啡DIY」和「開放式三明治」的「Café MUJI」全新概念店，以嶄新的餐點和服務方式讓大家感受到截然不同的餐飲風格。

 

今天來這喝什麼咖啡就選什麼書來看！「Café MUJI」

「Café MUJI」提倡「好食慢讀的咖啡時光」，在50坪的空間內擁有52個內外座位，除了在入口處就有獨特的雙層手沖咖啡台外，最棒的是「Café MUJI」是第一間提供「MUJI BOOKS」店內就可閱覽書籍的門市，讓餐廳內咖啡香結合書香，選擇了你愛的咖啡後，就在店內隨興的挑上一本順眼的書籍，輕鬆翻閱、好好享受。

 

 

讓你一眼盡覽即將吃進肚子裡的全部食材：開放式三明治

說到開放式三明治，你絕對不能不知道這源自於丹麥的傳統美味，開放式三明治是指僅保留底部一層的吐司，而將我們常見的上層吐司去掉，擺上具有多種變化與擺盤形式的三明治內餡與配料，今天吃的是什麼口味三明治？一眼便知！以及「Café MUJI」的麵包，添加了台灣本土有機小麥粉，共有三種吐司，分別為：五種雜糧吐司、裸麥鄉村麵包和本和香糖山形吐司。

 

清爽又極具飽足感的「蜂蜜烤雞芥末醬 開放式三明治」 $200

雞腿以蜂蜜醃製入味，使用低溫長時間烹調出來的肉質軟嫩，搭配酸甜番茄與芥末醬汁，是一款營養滿點的三明治。

 

 

低調口味零負擔的「香酥炸魚佐自製塔塔醬 開放式三明治」 $180

清咖哩風味的酥炸軟嫩白肉魚，搭配上自製的塔塔醬，清爽又開胃。

 

 

不再只是喝咖啡！你也能在店裡沖出屬於自己的那杯「手沖咖啡」！

「Café MUJI」提供客人們自己親自體驗手沖咖啡的活動，讓大家可以透過手沖的手勢，來觀察咖啡與水之間的萃取關係，還能帶你細細品味每一杯手沖咖啡之間的微妙差異，讓你不僅只是來這裡喝咖啡，只要按照步驟一步一步來，也能享受自己手沖的樂趣。

 

 

再次回味簡單卻美味的「cafe & meal MUJI」

部落客淺藍的美食旅遊華麗小事記推薦：Café & Meal Muji 台北阪急店餐廳明亮、簡單、乾淨，一如無印慣有的風格，這裡還有透明玻璃開放廚房讓大家看見無印「質素之食」的堅持，讓大家品嚐到當季食材的單純與美好，可選擇3品220元（包含1熱食、2冷食，或2熱食、1冷食)、4品270元（包含2熱食、2冷食）兩種套餐，都有附上一碗白飯、及一份味噌湯，共有10道熱食、10道冷食共20款料理都可以自由搭配挑選。

 

這次選的熱食：黑醋醬豬肉。使用嚴選於台東關山香草豬的里肌部位，以鹽麴、鳳梨醃漬一晚，再拌入口味濃厚的黑醋醬。吃起來有微微的酸酸鹹鹹，但又不會太重口味，很開胃。印度風坦都烤雞，帶皮雞腿肉以生薑、孜然等七種辛香醃料，再與優格中和辣味醃漬一晚，烤成金黃色。這帶有辣味，香氣十足，非常下飯，而且肉質軟嫩，我喜歡。

 

冷食：蔬菜烤蛋。綠花椰菜、蘆筍、甜椒、南瓜、洋蔥等蔬菜丁，加入打散的蛋液後烘烤切塊。可以吃到很多蔬菜，雖然是冷的，但不會有蛋腥味。延伸閱讀>> 淺藍的美食旅遊華麗小事記精彩食記

 

◎本篇介紹餐廳回顧：

Café MUJI

地址:台北市信義區松壽路11號3樓

電話: 02-2722-8751

Café & Meal MUJI

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2

電話: 02-2345-8551