搶7月夏季商機…超商雙雄鮮食大戰 火熱 2019-07-28 00:07經濟日報 記者何秀玲／台北報導

 

超商雙雄搶7月夏季鮮食商機，為產生差異化，全家首度推出第一款通過「潔淨標示（Clean Label）」評鑑的微波主食，該系列商品攜手橫跨餐飲、餐廳、酒廠經營的金色三麥助陣，聯名推烤雞燉飯等鮮食；7-ELEVEN則推清爽、酸辣口味泰式鮮食商品，氣溫超過30℃以上，涼麵銷售成長近三成。

 

全家去年成為首家導入Clean Label潔淨標示的台灣通路，推廣食品少添加，今年擴大推動全家鮮食產品導入Clean Label評鑑。

全家表示，今年7月首度推出首款通過Clean Label 評鑑的微波主食，該系列商品是與金色三麥聯名推出的法式松露烤雞燉飯、義式完熟蕃茄牛肉燉飯，商品上市後創造日銷萬份、7秒賣出一個燉飯的佳績，顯示Clean Label也能是門好生意，也在7月夏季鮮食大戰中展現差異化。

全家去年自有品牌「FMC」通過Clean Label評鑑超過70項，創造營業額超過35億元，占營收約5%，今年擴大至鮮食產品，預計百款送審評鑑，累計至今年底，全家旗下鮮食和自有品牌FMC商品可望有共計170項產品通過。

7-ELEVEN則表示，天氣愈來愈熱，氣溫甚至飆破36℃，喜歡異國料理的多為19至35歲愛嘗鮮的年輕族群；看準夏季高溫商機，開發一系列泰式鮮食，一旦氣溫超過30℃以上，涼麵銷售就會有快三成的成長，且清爽、酸辣口味的商品愈熱賣，今年6月就帶動相關業績成長一成以上。