去年營收破8.6億！ 台鐵便當製作過程影片曝光

2025/08/07 15:21

〔記者吳亮儀／台北報導〕台鐵便當去年營收破8.6億元，是台鐵公司金雞母。台鐵公司今天（7日）釋出影片，透過真實紀錄的影像紀錄台鐵便當的製作過程。

台鐵公司表示，便當是許多旅客搭火車時最期待的旅途滋味，為了提供旅客安心的飲食體驗，公司持續精進便當品質。影片完整呈現一份台鐵便當的誕生歷程，從食材的挑選驗收、烹調時的精準控制，製餐過程的衛生管理與食品安全把關，到成品配送到店或列車上銷售的流程，每一環節都嚴謹、細膩的高標準作業。

此外，台鐵公司表示，每次製餐結束後，也會徹底清潔消毒，確保整體環境的衛生與安全，讓「好吃」與「安心」真正並行。台鐵公司表示，影片揭露的製作過程，可以看見台鐵便當在每一個細節上的用心，無論是對食材的把關、製程的控管，或是對食品安全的重視，都展現出職人精神與專業態度。